Те, кто интересуется чайными церемониями, наверняка слышали слово «чабань». Оно образовано от китайского «ча» и «бань» и означает буквально «чайная доска». Однако называть это доской не совсем правильно, поскольку конструктивно это скорее столик. Он имеет поверхность с прорезями и нужен для того, чтобы в эти прорези стекала лишняя влага вместе с чаинками, не пачкая поверхность самого стола, за которым вы располагаетесь.
Дерево, бамбук и камень
Чаще всего доска для чайной церемонии изготавливается из древесины, бамбука или керамики (камня). Есть также пластиковые модели, которые привлекают практичностью.
Бамбуковые модели популярны за счет массы достоинств:
- малый вес, который дает мобильность;
- простота в уходе;
- много вариантов расцветок – можно выбрать то, что впишется в интерьер;
- невысокая цена.
Решив остановиться на бамбуке, следует помнить, что, скорее всего, это будет сборная чабань. Особенность таких досок заключается в том, что они менее долговечны. Так как детали будут соединяться при помощи клея, то от частого использования могут расклеиться. Кроме того, выбирать такую доску следует внимательнее – чтобы все соединения были ровными.
Изготовленная из дерева доска для чайной церемонии тоже имеет много плюсов:
- долговечность, которой особенно отличаются чабани, изготовленные из цельного куска древесины;
- разнообразие расцветок – не смываются так, как это происходит с лаковым покрытием бамбука;
- относительно малый вес – хоть и тяжелее каменных, но легче бамбуковых;
- способность поддерживать тепло чая.
Цена деревянных досок выше, чем бамбуковых, но при этом они более прочные, а значит, надежные. Особого ухода дерево не требует. В случае со сборной чабанью также нужно обратить внимание на качество соединений. Также стоит проверить, хорошо ли сливается вода.
В продаже есть чайные доски из керамики (глина, фарфор), и они тоже не лишены достоинств:
- не так боятся влаги в отличие от дерева – ничего страшного не случится, если забыть протереть поддон после чаепития;
- позволяют контролировать температуру заваривания;
- эстетичны – много вариантов декора;
- имеют разные расценки – от самых доступных моделей до коллекционных произведений искусства.
Весомый недостаток, который имеет доска для чайной церемонии из керамики – малая практичность и хрупкость. Но с точки зрения эстетики это наилучший вариант для тех, кто любит, чтобы было не только вкусно, но и красиво. В любом случае нужно учитывать свои предпочтения.
