Текила: в чем польза и вред

Рецепты

Морковь с текилой

Продукты и ингредиенты:

морковь — 500г
сливочное масло — 4 ст.л.
сушеного укроп (сушеный растертый) — 1/4 ч.л.
соль, перец — по вкусу
текила — 1/4 стакана.

Приготовление рецепта Морковь с текилой:

Нарезанную морковь обжарить, потом добавить соли, перца и зелени. Напоследок залить текилой и поджечь. Как только пламя догорит всё нужно смешать и подать к столу.

Говядина, маринованная в текиле

Продукты и ингредиенты:

бифштексы — 1.5 кг
coк лайма — 1/2 стакана
растительное масло — 1.3 стакана
текила — 1/2 стакана
кумин (измельченный) — 1 ч.л.
орегано (сухой измельченный) — 1 ч.л.
черный перец — 1/2 ч.л.
чеснок — 3 зубчика
лук репчатый (маленькие) — 3 шт.
пшеничные тортильяс — 18 шт.
жареная фасоль с гуакамоле — 3 стакана
свежая мексиканская сальса
сливки — 1 стакан
кориандр (мелко нарезанный) — 1 стакан

Приготовление рецепта Говядина, маринованная в текиле:

Нарезать мясо полосками и залить смесью масла, текилы, кумина, орегано, перца, чеснока и сока лайма. Мариновать сутки в холодильнике, периодически переворачивая. Поджарить до коричневого цвета половинки луковиц, а затем и мясо, добавляя маринад в случае необходимости. Выложить мясо к луковицам.

Полезные и вредные качества кокоса

Экзотический плод показан к употреблению:

при урологических патологиях и заболеваниях нервной системы;
тем, кто соблюдает вегетарианскую диету;
страдающим от нарушения гормонального фона при дисфункции щитовидной железы;
людям с ослабленным иммунитетом, а также имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой;
при ухудшении зрения и глазных болезнях, сахарном диабете второго типа, метаболическом синдроме;
тем, кто имеет заболевания суставов.

Полезные насыщенные жиры, входящие в состав кокоса, стабилизируют уровень холестерина. Это снижает риск развития атеросклероза. Кроме того, плод не дает разрастаться опухолям.

И молоко, и мякоть обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами. Эта особенность позволяет использовать плоды кокоса против аллергических и угревых высыпаний на коже.

Клетчатка, присутствующая в экзотическом плоде, стимулирует и нормализует функцию кишечника. Употребление кокосовых мякоти и масла позволяет снизить привыкание организма к антибиотикам. Капли, помогающие при ушных болях, делают из мякоти.

Польза селедки

Сложно найти рыбу, которая может превзойти по полезным свойствам селедку. Это настоящий дар моря! В Швеции распространена поговорка: «селедка – на столе, врач – в стороне». И недаром: рыба содержит 20 % легко усвояемого белка и жирные кислоты омега-3, полезные для сердца и сосудов. Помимо этого, селедка увеличивает количество липопротеинов высокой плотности («полезного холестерина» в крови), которые снижают риск наступления атеросклероза, развития опасных сердечно-сосудистых патологий.

Селедочный жир богатый на антиоксиданты и способствует уменьшению адипоцитов, вызывающих диабет второго типа. Рыба содержит рекордное количество витамина D (в 100 граммах филейной части сосредоточено три дневных нормы соединения), поэтому особенно полезна людям в зимний период, когда организм человека испытывает нехватку прямых солнечных лучей.

Влияние селедки на организм:

нормализует зрение;
улучшает рост костей, работу мозга и почек, кровоток в капиллярах;
регулирует кровяное давление;
ослабляет проявление симптомов псориаза;
увеличивает уровень гемоглобина;
ускоряет регенерацию клеток кожи;
очищает организм человека от продуктов окисления.

Калории: от пива полнеют?

Калорийность пива напрямую связана с содержанием в нем алкоголя:

26 калорий для «безалкогольного» пива
37 калорий для стандартного пива (4-5° алкоголя)
40 калорий для темного пива
47 калорий в аббатском или региональном пиве
56 калорий для «особого» пива (5-6 градусов алкоголя)
62 калории для крепкого пива (+ 8° алкоголя)

Именно спирт обеспечивает калории этого почти не содержащего сахара напитка, поскольку 1 г спирта дает 7 ккал. Половина пива (250 мл) содержит от 80 до 160 калорий в зависимости от содержания алкоголя. Таким образом, чрезмерное количество пива, связанное с неправильным питанием, которое часто связано с этим (чипсы, арахис, пицца и картофель фри), являются виновниками появления «живота любителя пива».

Рейтинг лучших текил в мире

10 – «Gran Patron Platinum». Мягкая, маслянистая по консистенции с цитрусовым привкусом. Стоимость бутылки – $250.

9 – «Don Julio Real». Текила премиум класса. Цена бутылки – $350.

8 – «Casa HerraduraSeleccion Suprema». Цвет напитка – янтарный, консистенция – маслянистая. Стоимость бутылки – $360.

7 – «Tres Cuatro Cinco». Напиток представляет собой микс текил с выдержкой 3, 4, 5 лет в соотношении 3 : 4 : 3. Тираж ограниченный – 1000 бутылок. Цена экземпляра – $390.

6 – «Rey Solanejo». Отличительная особенность – ванильно-карамельный привкус с острой ноткой. Напиток настаивается в течение 5 лет в деревянных бочках. Стоимость – $400.

5 – «Clase Extra Anejo». Имеет кроваво-красный цвет за счет выдержки в бочках из-под вина хереса, терпкий привкус, виноградно-древесный аромат. В год выпускается только 100 бутылок. Стоимость одной из них – $1700. При производстве бутылки используются драгоценные материалы (платина, серебро, золото).

4 – «1800 Coleccion». Для приготовления данного вида текилы используют нескольких разновидностей голубой агавы. Напиток настаивается в бочках из французского дуба. Стоимость бутылки – $1800.

3 – «Barrique Ponciano Porfidio». Это элитный напиток, настаиваемый в бочках, который можно попробовать в Японии. Цена бутылки – $2000.

2 – «Asombroso Del Porto». Напиток отличается своей мягкостью, имеет 11-летнюю выдержку в бочках. Стоимость бутылки – $2800.

1 – «Ley 925 Azteca». Это лучшая текила в мире, мечта каждого коллекционера элитных напитков. Для ее производства используют отборную голубую агаву. Стоимость одной бутылки высококачественной Лей 925 стартует от $225000. Впечатляющая цена объясняется тем, что вы платите не только за аромат чистой текилы и яркий запоминающийся вкус, но и за дизайн бутылки, которую делают вручную и украшают драгоценными металлами, камнями, логотипом из платины.

Кокосовое обертывание

Помимо употребления кокоса внутрь, его можно эффективно использовать и наружно. Обертывание с маслом кокоса — отличный способ вернуть коже эластичность, упругость и здоровый вид. Кроме этого, процедура избавляет от «апельсиновой корки» и растяжек.

Однако есть случаи, когда обертывание способно нанести вред:

при аллергической реакции на масло;
при раздражении и болезнях кожи;
при повышенной температуре тела.

Чтобы провести приятную и полезную процедуру дома, вам понадобится кокосовое и оливковое (или другое увлажняющее) масло, скраб, пищевая пленка, теплая одежда и одеяло.

Для начала кожу необходимо распарить и очистить. Для этого примите ванну и обработайте проблемные места скрабом.
Промокните кожу полотенцем, не вытирая насухо, и массажными, аккуратными движениями нанесите масло кокоса.
Оберните место нанесения пленкой и тепло оденьтесь. Для видимого результата нужно создать термоэффект.
Так как этот вариант обертывания не экстремальный, его разрешается держать 30-40 минут. Ориентируйтесь на свое самочувствие.
После снятия пленки промокните места воздействия бумажной салфеткой. Душ заново принимать не обязательно.

Кокосовый орех — уникальный фрукт. Его аромат переносит нас в райские места, где время не течет, а солнце всегда одинаково яркое. Побалуйте себя и свое тело натуральными кокосовыми продуктами. Ведь до пляжного сезона уже рукой подать!

Как называется спиртное из кактуса?

Напиток из кактуса называется текилой. Этот алкоголь относится к разряду крепких видов спиртного, поскольку содержание этанола в мексиканской водке может достигать 40-55% об. В состав алкоголя входит 3 вида спирта (этиловый, изобутиловый и изоамиловый), а также еще более 300 веществ, которые определяют вкус, аромат и полезные свойства кактусовой водки.

Часто текилу путают с другим мексиканским алкоголем — мескалем. Несмотря на то, что оба напитка производятся из одного сырья, между ними есть разница. Заключается она в применяемых технологиях, а также количестве сортов агавы, используемых для браги каждого напитка.

Несмотря на то, что за текилой закрепилось название кактусовой водки, изготавливают ее из другого вида растения.

Вред текилы

Чем может быть опасна текила? Разумеется, передозировкой. Ведь давно известна истина, чем лекарство отличается от яда — дозой. Это в полной мере относится к текиле. Поскольку напиток очень приятный на вкус имеет несколько кисло-соленый оттенок, то легко поддаться искушению выпить его больше, чем положено.

Чрезмерное количество текилы может вызвать цирроз печени и воспаление поджелудочной железы. Нельзя употреблять алкогольный напиток беременным женщинам и в период кормления грудью. Запрещен прием текилы и несовершеннолетним.

https://youtube.com/watch?v=wP84CWMBVe8%3F

Диета при похудении

Несмотря на то, что кокосовый орех имеет высокую калорийность, он входит в состав многих диет. Ведь основной принцип здорового питания – есть все, что хочешь, но в умеренных количествах. Одна из самых строгих диет, основанных на кокосе выглядит следующим образом:

Выбрать крупный кокос, извлечь из него мякоть и измельчить на терке.
Полученное сырье поделить на 5 одинаковых частей.
Употреблять по одной части через каждые три часа. Последний прием на ночь, за 2-3 часа до сна. Разрешается запивать несладким зеленым чаем. Одного разгрузочного дня более чем достаточно.

Диета, рассчитанная на 7 дней, более щадящая:

на завтрак – ½ кокоса и 2 ст. л. рисовой каши:
на обед – ½ пачки обезжиренного творога + зеленый чай без сахара;
на ночь (минимум за 2-3 часа до сна) – вторую половину ореха и рис.

Благодаря низкой жирности, кокосовую воду можно использовать для снижения веса без соблюдения строгой диеты. Достаточно придерживаться простых правил:

Употреблять кокосовый сок каждый день, желательно перед едой;
Исключить из рациона слишком жирные и высококалорийные блюда.

Диета на кокосовом молоке выглядит следующим образом:

после сна — 150 гр. молока и ½ кокоса;
на второй завтрак – 100 гр. отварного риса;
на обед – то же, что и утром – кокосовое молоко и половинку ореха;
на полдник – 80 гр. рисовой каши;
на ночь (за 2 часа до сна) – 100 грамм творога с малым процентом жирности, 200 мл кокосового молока.

Как пить чтобы не толстеть?

Поскольку в алкоголе содержатся пустые калории, набрать вес только от спиртного маловероятно, разве что в случае, если пить сладкие сливочные ликеры литрами. Чаще всего толстеют не от того, что выпито много, а от того, что не соблюдаются элементарные правила сочетания напитков, выбора закуски, не контролируется количество съеденного.

То есть подобрать напиток, в котором меньше всего калорий, не так важно, как правильно его пить

Почему от алкоголя толстеют?

Есть несколько основных причин набора лишнего веса, связанных с употреблением горячительных напитков:

Когда человек пьет алкоголь и закусывает, то организм в первую очередь потребляет калории из спиртного, а те, что были получены из пищи, не усваиваются, а откладываются в жировые запасы.
Спиртное провоцирует появление чувства голода, так что, когда человек пьет, он начинает много есть, а постепенно пьянея, теряет контроль над собой и может съесть гораздо больше, чем обычно. Причем после спиртного часто тянет на вредную, жирную пищу или фастфуд.
У некоторых людей похмелье сопровождается сильным голодом, так что дополнительные калории приходят с пищей и на следующий день после приема спиртного.

Закуска

Надо помнить, что чем крепче и слаще алкогольные напитки, тем выше их калорийность. Соответственно организму надо переработать больше пустых калорий, а за это время из еды про запас отложится больше жира.

Культура питья

Несколько рекомендаций, которые помогут получить удовольствие от напитка и при этом не набрать лишние килограммы:

не пить натощак;
контролировать дозу выпитого;
пить не спеша, маленькими глотками, делая перерывы;
избегать сладких и газированных напитков;
перед застольем и во время него пить чистую воду;
правильно выбирать закуску (нежирное мясо, рыба, сыры, свежие фрукты, овощи) и следить за количеством съеденного;
чтобы избежать сильного опьянения и не переесть, крепкое спиртное лучше пить после основного приема пищи;

Также очень желательно отказаться от коктейлей в пользу более низкокалорийных алкогольных напитков.

Альтернативы

Еще один вариант – заменить высококалорийные напитки на алкоголь с меньшим количеством калорий:

спиртное можно разбавить минеральной водой, содовой или лимонадом;
вместо высококалорийных коктейлей с водкой можно выпить чистую водку, ароматизированную свежими фруктами или специями;
коктейли с газировкой или тоником лучше заменить на более диетические.

Наиболее кардинальный метод – вместо спиртного пить безалкогольные напитки, например, вместо пива – квас, вместо вина – виноградный сок, вместо крепких напитков – чай матэ или пуэр.

Состав и калорийность Российского сыра

На фото Российский сыр

При изготовлении в фермерских хозяйствах и домашних условиях используют только пастеризованное молоко, хлористый кальций, мезофильную закваску, краситель аннато, сычужный фермент и липазу, дополнительный свертывающий фермент и соль. На молочных фабриках могут добавлять некоторые добавки: Е270 — молочная кислота, Е160-а — бета-каротин, Е251 и Е252 — консерванты. Все они считаются безвредными и разрешены ГОСТом.

Калорийность Российского сыра — 364 ккал на 100 г, из них:

Белки — 23,2 г;
Жиры — 29,5 г;
Углеводы — 0 г;
Зола — 4,3 г.

Витамины на 100 г:

Витамин PP (ниациновый эквивалент) — 6,1 мг;
Витамин E (альфа-токоферол) — 0,5 мг;
Витамин D (кальциферол) — 0,96 мкг;
Витамин C (аскорбиновая кислота) — 0,7 мг;
Витамин B12 (цианокобаламин) — 1,4 мкг;
Витамин B9 (фолиевая кислота) — 19 мкг;
Витамин B6 (пиридоксин) — 0,1 мг;
Витамин B2 (рибофлавин) — 0,3 мг;
Витамин B1 (тиамин) — 0,04 мг;
Витамин A (ретиноловый эквивалент) — 288 мкг;
Бета-каротин — 0,17 мг;
Витамин B3 — 0,2 мг;
Витамин A — 0,26 мг.

Минеральные вещества на 100 г:

Марганец — 0,1 мг;
Медь — 70 мкг;
Цинк — 4 мг;
Железо — 1 мг;
Сера — 232 мг;
Фосфор — 500 мг;
Калий — 88 мг;
Натрий — 810 мг;
Магний — 35 мг;
Кальций — 880 мг.

Преобладающие незаменимые аминокислоты в составе Российского сыра: комплекс фенилаланин+тирозин, лизин, лейцин, гистидин, валин; заменимые — пролин, аспаргиновая кислота, тирозин.

Жиры на 100 г:

Холестерин — 88 мг;
Насыщенные жирные кислоты — 15,9 г;
Мононенасыщенные жирные кислоты — 7,64 г;
Полиненасыщенные жирные кислоты — 0,68 г.

Жирность Российского сыра относительно сухого вещества — 50%.

Соблюдение технологии изготовления и соответствие заявленному составу (отсутствие вредных добавок) можно определить еще на стадии приобретения

Для этого нужно попросить продавца отрезать небольшой кусочек и осторожно согнуть. Если поломки не произошло — продукт хороший

В чем секрет популярности текилы Olmeca?

Правами на торговую марку «Olmeca» владеет крупная корпорация Pernod Ricard, которая очень давно представлена на мировом рынке алкогольной продукции. Это гарантия высокого качества выпускаемых напитков. Покупая «мексиканскую водку» Olmeca, можно быть уверенным, что в бутылке именно текила, изготовленная по правильным технологиям и рецептурам, а не подкрашенный спирт.

Фото: flickr.com

Значительную долю успеха бренду принес огромный ассортимент выпускаемой продукции. Это текила разной крепости и видов. Одни напитки будут хороши для употребления в самостоятельном виде, на основе других можно сделать вкусный коктейль, а какие-то виды оценят даже коллекционеры.

Представители компании уверяют, что Olmeca — это четко выверенная рецептура и следование классическим технологиям производства. Напитки бренда можно с уверенностью назвать «той самой» настоящей текилой.

Бутылку текилы Ольмека сложно не заметить на полке магазина. «Основательное» толстое стекло, четкие грани, замысловатые иероглифы и эмблема с базальтовой головой древнего индейского властителя в качестве маркировки. Необычное оформление тоже придает напиткам бренда особый статус.

Как отличить подделку?

Производитель с особой тщательностью защитил свою бутылку, поэтому ее подделать сложно. Вот признаки настоящей «Ольмеки»:

Бутылка рельефная с четкими ровными гранями, что особо видно в области алечиков.
На стекле прорисованы ольмекские иероглифы.
Нет шва.
На донышке–точно в центре (без смещения) симметрично прессованное указание о литраже бутылки и фирме, которая ее изготовила. Иных символов или информации донышко не имеет.
Соединение пробки (где она откручивается) украшают трапеции, нанесенные прессом.
Этикетки рельефные. С обеих сторон бутылки наклеены четко параллельно бутылочным граням.

Свойства плода

Необычность этого дерева проявляется в его комфортном существовании около морской воды. При этом он в ней не нуждается. Своими неглубокими корнями пальма легко впитывает влагу из почвы, богато орошаемой на берегу моря.

Интересно, что кокосовой кожуре не вредит соленая вода. Орех, упавший в море и после долгого путешествия выброшенный на берег, дает жизнь новой пальме.

Целебные составляющие

Благодаря богатому витаминно-минеральному составу этот плод является идеальным средством для насыщения и восполнения энергии:

реклама не отображается

	Содержание мг/100 г	% от суточной нормы
Витамины
витамин В1 (тиамин)	0,066	5,12
витамин В2 (рибофлавин)	0,02	1,26
витамин B3 или PP (ниацин)	0,54	2,8
витамин В4 (холин)	12,1	1720
витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,3	3,7
витамин В6 (пиридоксин)	0,054	2,7
витамин В9 (фолиевая кислота)	0,026	0,01
витамин С(аскорбиновая кислота)	3,3	4,7
витамин Е (токоферол)	0,24	0,78
витамин К (филлохинон)	0,0002	0,00016
Макроэлементы
калий	356	7,32
кальций	14	1,19
магний	32	9,6
натрий	20	2
фосфор	113	15,55
Микроэлементы
железо	2,43	23,09
марганец	1,5	90
медь	0,435	44,37
селен	0,01	33
цинк	1,1	12,9

Эти вещества в большей или меньшей степени содержит и сама мякоть, и внутриплодовая жидкость, и масло.

Чем полезен

Кокос пригодится в случаях:

урологических и нервных заболеваний;
соблюдения вегетарианской диеты;
гормонального дисбаланса (патологии щитовидной железы);
метаболического синдрома и сахарной болезни 2 типа;
ослабления иммунитета;
ухудшения зрения и заболеваний глаз;
болезней сердца и сосудов;
заболеваний суставов.

Польза кокоса для сердца объясняется наличием насыщенных (но полезных) жиров, которые нормализуют холестерин и предотвращают атеросклероз. Кокос сдерживает рост опухолей. Его молоко и мякоть являются отличным антимикробным и противовоспалительным средством. Эти свойства позволяют использовать продукт для борьбы с аллергическими проявлениями на коже и угрями.

Благодаря клетчатке кокос стимулирует деятельность кишечника. Мякоть кокоса и масло уменьшают привыкаемость организма к препаратам антибиотиков. А еще из кокосовой мякоти можно сделать ушные капли, помогающие при болях.

Кокосовая вода

Не часто встречаются плоды с кокосовой водой. Она содержится в недозрелых плодах. Имеется в виду не кокосовое молоко (получаемое от смешивания мякоти с водой). По вкусу они отличаются. Вода кокоса имеет низкую калорийность, в ней отсутствуют вредные жиры, а на вкус она прохладная и сладко-кисловатая.

Польза кокосовой воды проявляется в:

утолении жажды;
восстановлении в организме водного баланса;
избавлении мочевого пузыря от инфекций.

Насыщенность полезными веществами наделяет кокосовую воду свойствами почти физиологического раствора.

Пастеризованная кокосовая вода без консервантов и опасных примесей представляет эту чудесную жидкость с полным сохранением полезных свойств кокоса, доставляемых непосредственно в организм человека. Конечно, свежий плод полезнее. Но не всегда есть возможность употреблять его постоянно.

Не напрасно этот замечательный плод так широко применяется в разных областях человеческой деятельности. В свежем виде мы его почти не едим. Но если такая возможность возникает, нельзя от нее уклоняться. Ведь уникальные свойства этого необычного продукта приносят очевидную пользу здоровью человека и его внешнему облику.

Противопоказания и вред

Кокосы практически лишены противопоказаний, если не считать индивидуальную невосприимчивость. Чувствительным людям следует учитывать это.

Также ими не должны увлекаться люди, склонные к диарее и набору веса.

Заключение

Агавины в необработанной агаве содержат несколько соединений, которые могут принести пользу здоровью. Однако обработанные продукты из агавы, такие как текила, сиропы из агавы и подсластители не содержат этих полезных соединений. Текила может быть сравнительно более здоровым вариантом, чем некоторые другие виды алкоголя, поскольку содержит меньше калорий, ноль сахара и ноль углеводов. Однако употребление любого алкоголя может увеличить риск развития ряда заболеваний. Поэтому, даже если текила содержит полезные питательные вещества, неблагоприятные риски для здоровья, скорее всего, перевесят любые возможные преимущества для здоровья.

Статья по теме: Аллергия на алкоголь: симптомы и лечение.