Сколько калорий в пиве на 10 грамм и калорийность светлого пива

Исторические факты о хмельном напитке

Пиво — один из самых древних напитков. Впервые упоминание о нем встречается во времена цивилизации шумеров.

Первые письменные упоминания о пиве.

Интересные исторические факты об одном из самых востребованных алкогольных напитков в мире:

Согласно найденным глиняным табличкам в Месопотамии, пиво варили только женщины. Они были хозяйками питейных заведений, в которых продавалась вкусная пенистая жидкость, и почитаемыми богатыми дамами.
Во времена древних шумеров напиток пили только через соломинку. Это была необходимая мера, чтобы в рот не попадали примеси, которые оставались после фильтрации напитка.
Во времена строительства первых церквей монахи добавляли в раствор для кирпичей пиво, чтобы блоки были крепче и имели лучшую сцепку.
Первыми, кто начал производство хмельной жидкости в промышленных масштабах, были монахи.
Во времена инков для приготовления пива использовалась слюна. Специальный человек жевал кукурузу, потом сплевывал ее. Сегодня существует особый вид напитка чача-пиво, в производстве которого используется технология инков на основе жеваной кукурузы.
Во времена Древнего Вавилона пивовара, который готовил некачественный напиток, топили в его же продукте.
В период войны между Югом и Севером президент Америки Д. Вашингтон своим указом ввел в ежедневный рацион солдат пиво.
В Европе в Средние века из-за низкого качества воды в год употреблялось до 300 л пива на каждого человека. Брожение напитка оказывало антибактериальное действие.
В Египте для приготовления напитка использовались натуральные продукты, благодаря чему пенистая жидкость приобретала ароматный, приятный вкус.

Рецепт приготовления, используемый древними шумерами:

Зерна ячменя и спельты тщательно перетирались с помощью жерновов, пока не получалась масса однородной консистенции.
В полученную смесь наливалась вода. Чтобы улучшить и разнообразить вкус напитка, в него добавлялись различные пряные травы.
Смесь ингредиентов, сусло ставилось в теплое место, где начинался процесс брожения.
В зависимости от того, сколько времени длилось брожение, получалось темное или светлое пиво.

Нефильтрованный продукт

Это не конкретный вид пива – это другой вариант обработки сырья при пивоварении. Однако в чем разница между фильтрованным пивом и тем, что фильтрацию не проходит?

Нефильтрованный напиток не подвергают пастеризации и консервации, и он остается как бы чистым продуктом, сохраняющим все полезные свойства своих компонентов. Специалисты сходятся во мнении, что 1 литр такого «,чистого», пива может быть в несколько раз полезнее литра молока, т.к. в нем находится количество витаминов, способное перекрыть больше 40% суточной нормы для человека.

Является ли такой вид напитка более энергетически ценным? Нет. Количество ккал на 100 г продукта в нем всего 45, что является некой золотой серединой двумя первыми вариантами.

Пивной алкоголизм

Опасность пивного алкоголизма заключается в сложностях с его диагностированием. Зависимый человек годами может не признавать наличие вредного пристрастия, все чаще прикладываясь к пивной бутылке.

Внешние признаки заболевания схожи с «водочным» алкоголизмом, но имеют характерные особенности:

рыхлое тело, ожирение по женскому типу;
мешки, синюшность под глазами;
общая отечность;
тяжелое дыхание, одышка.

Помимо внешних признаков, наблюдается:

снижение половой активности, бесплодие, импотенция;
головные боли, ноющие ощущения в правом подреберье;
затяжная диарея;
общая слабость, головокружения, нарушение сна;
раздражительность, временная потеря памяти.

Сигналами к развитию вредного пристрастия служат:

употребление более 1 л напитка ежедневно;
желание опохмелиться;
распитие в больших количествах независимо от повода, времени суток, компании, качества напитка;
апатия при отсутствии возлияний, чрезмерная веселость после.

Пиво считается невредным, слабоалкогольным напитком. При этом зависимость возникает в несколько раз быстрее, чем от крепких видов алкоголя. Женский и подростковый алкоголизм развивается интенсивнее, имеет более пагубные и зачастую плачевные последствия.

Калорийность в коктейлях и смесях

Отдельная история – пивные напитки, всевозможные миксы, лонги, состоящие из нескольких компонентов. Почему? Потому что их энергетическая ценность – это среднее значение суммы питательности всех ингредиентов.

Чтобы вам не пришлось считать, мы, опять же, собрали в таблицу популярные и уже готовые напитки на основе пенного, продающиеся в магазинах, а также коктейли, подаваемые в барах, и даже миксы, которые без труда можно сделать дома. Итак, посмотрим, что и насколько питательно.

Знаете ли вы? Мнение о том, что пенное полнит, значительно преувеличено. Просто подсчитайте, сколько калорий в 3 литрах пива, и сравните полученную цифру с питательностью других продуктов. И вы увидите, что ккал столько же, сколько в паре гамбургер + картошка фри из МакДональдса. Толстеют не от самого напитка, а от неразумного его употребления (ведь он слабоалкогольный, а значит пьется очень легко даже в больших количествах) и вредных закусок к нему, то есть от всевозможных чипсов с орешками.

Отсюда простой вывод: все хорошо в меру. Даже самым вкусным пенным не стоит увлекаться, иначе это отразится не только на фигуре, но и на здоровье. А вот пару бокальчиков под хорошее событие и настроение себе можно позволить, а иногда даже нужно. Кстати, какой сорт вы предпочитаете при случае и насколько переживаете по поводу его калорийности?

Почему от пива поправляются?

Набор веса человека напрямую зависит от количества калорий, которые он потребляет в течение суток. Калорийность пива колеблется между 30-50 ккал в 100 граммах, т.е. в одной бутылке содержится 150-200 ккал (в зависимости от его сорта). С одной стороны кажется, что это мало, а пиво можно считать низкокалорийным напитком. Но пьют его обычно в больших количествах (1-1,5 л). В таком объеме напитка калорий уже много. Поэтому поправляются скорее не столько от пива, сколько объема выпиваемого.

Еще одним фактором, способствующим набору лишнего веса, является то, что пенный напиток обычно пьется с очень калорийными закусками.

Углекислый газ, содержащийся в пиве, тоже играет не последнюю роль в наборе лишнего веса. Он расширяет стенки желудка и раздражает рецепторы, возбуждая тем самым сильный аппетит. В конечном итоге человек потребляет намного больше калорий, чем ему необходимо.

Калорийно не столько пиво, сколько закуска

Слишком частое употребление пива активизирует выработку веществ, которые подавляют продуцирование мужских гормонов в организме. Этим и объясняется тот факт, что у мужчин, злоупотребляющих данным видом алкоголя, фигура становится похожей на женскую. Толстеют ли от пива женщины? Нет, если оно не пьется каждый день и в больших количествах. При регулярном употреблении женщине не избежать появления пивного живота и жировых отложений в других местах. Из-за содержания фитоэстрогенов чрезмерное и регулярное употребление данного продукта женщинами может приводить к развитию онкологических заболеваний.

Некоторые думают, что в безалкогольном пиве нет калорий, но это ошибочное мнение. Его калорийность на 100 грамм составляет 33 ккал.

Сколько калорий в пиве

Калорийность пива гораздо ниже, чем у других алкогольных напитков. Для сравнения: В 100 граммах сухого вина содержится около 70-80 ккал, а в водке гораздо больше — около 230 ккал. Однако пиво по-прежнему критикуют как основную причину ожирения.

Энергетическая ценность пива напрямую зависит от его крепости. Чем выше градус, тем выше калорийность напитка. Поэтому темное и светлое пиво будут немного отличаться в этом отношении.

Калорийность пива всегда указывается на этикетке. В случае сомнений обратитесь к информации, предоставленной производителем.

На большинстве сортов пива указано калорийность напитка

Калорийность светлого пива

На полках магазинов представлены десятки марок светлого пива. Их состав и прочность различны. Это означает, что калорийность может варьироваться.

Например, светлый лагер с содержанием алкоголя не более 2% по объему содержит около 30-35 ккал на 100 г напитка. А если на бутылке написано «lite», то в пиве, скорее всего, еще меньше калорий — около 26-28 ккал на 100 грамм. Средняя ценность светлого пива с содержанием алкоголя 4-6 % по объему составляет около 40-45 ккал на 100 грамм.

Калорийность темного пива

Как правило, темное пиво немного крепче светлого. Соответственно, калорийность будет выше. Кроме того, эти сорта пива содержат больше солода, а значит, и больше углеводов. Сколько калорий содержится в темном пиве? Около 43-50 ккал на 100 г продукта. А стаутов немного больше — до 53-55 ккал на 100 г.

Сколько калорий в живом пиве

Живое пиво чаще всего разливают в бутылки. Напиток не пастеризуется и заваривается без дополнительных консервантов. Его можно хранить не более 1 недели в темном прохладном месте. Продукт производится небольшими пивоварнями, которые продают напиток на местном рынке. Живое пиво светлое и яркое, с густой головкой, которая долго держится и не оседает. Калорийность напитка составляет 39 ккал.

Наименее калорийным является живое пиво

Калорийность безалкогольного пива

Кажется, что безалкогольное пиво вообще не должно содержать калорий, поскольку в нем нет алкоголя. Однако основные ингредиенты — солод, зерно и дрожжи — по-прежнему используются в процессе производства. Они обеспечивают энергетическую ценность. Однако эти показатели значительно ниже по сравнению, например, с темными сортами пива. В безалкогольном пиве около 30-33 ккал на 100 г. Эти данные аналогичны данным для светлых сортов пива минимальной крепости.

Калорийность нефильтрованного пива

Метод производства также играет роль в том, какой энергетической ценностью будет обладать напиток. Например, нефильтрованное пиво имеет более высокую калорийность, поскольку оно не подвергается пастеризации или осветлению, а это означает, что в составе остается некоторое количество дрожжей и солода. А это «лишние» углеводы. Нефильтрованное пиво, в зависимости от того, светлое оно или темное, содержит 45-55 ккал на 100 грамм.

Сколько калорий в эле

Но это популярный продукт в Великобритании и Ирландии, сваренный по технологии «верхнего брожения». Специальные дрожжи и маленькие пузырьки углекислого газа постоянно поднимаются к верху сусла. Процесс брожения пива занимает не более месяца и проходит при температуре +20-25°C. Затем продукт переносится в погреб. Там пиво выдерживается при низкой температуре. Стоит упомянуть еще одну вещь. Real Ale — это сорт пива, который подается без углекислого газа. Другими словами, его наливают из бочонка или с помощью ручных насосов. Калорийность 100 граммов пива составляет 41 килокалорию.

Эль является одной из разновидностей пива хмельных напитков

Вождение автотранспорта

Пиво нулевка содержит этиловый спирт, а это не может не сказаться на состоянии человека, особенно за рулем автомобиля. Концентрация спирта в нулевке составляет 0,5%, а в обычном — 3-5,5%.

Сразу после выпитого бокала садиться за руль не стоит. Согласно проведенным исследованием доказано, что пары выветриваются минут через 10. Садиться за руль автомобиля можно спустя минут 20-30. В таком случае алкотестер не покажет наличия промилле. Если было выпито больше пива, то потребуется и больше времени на нормализацию.

Если запах пенного напитка вскоре исчезает самостоятельно, то другие последствия употребления продукта так просто не проходят. Водителя может мучить отрыжка, тяжесть в животе, головная боль. Эти последствия могут привести к нарушению реакции и внимания.

Калорийность в коктейлях и смесях

Название напитка Объем, мл Калорийность, ккал Комментарии Garage 440 357 По сути, это hard-drink. В случае с «пивом» Гараж повышенная калорийность объясняется наличием лимонной (аскорбиновой) кислоты, экстракта имбиря и других добавок. BeerMix 500 220-280 Энергетическая ценность обусловлена содержанием сладких сиропов в составе. Schofferhofer Grapefruit, Hoegaarden Grapefruit 330 136 Во всех смыслах легкие напитки – за счет малого содержания алкоголя (всего до 2,5 % об.) Крик 500 240 Развенчаем миф: у вишневого пива калорийность приближена к классической, оно полнит не больше, чем любой лагер. Это справедливо не только для бельгийского крика, но и для чешского эля, японского коктейля Sakura, польского напитка Karmi

Black Velvet 250 172,5 Важно не путать этот коктейль с брендом Вельвет. Пенное в этом миксе тоже есть (стаут), но пополам с шампанским

Trinity College 500 300 Свою роль играют добавки в виде крепкого виски и сладкого малинового сиропа (по 30 мл). Мичелада 500 225-250 Пищевую ценность незначительно поднимают 2 соуса – соевый и сальса. 500 300 Свою лепту здесь вносит рюмка водки, по традиции вливаемая в напиток с «народной» известностью.

Полезно ли пиво?

Есть ли польза у пива для организма? Пенистый, слабоалкогольный напиток имеет много витаминов и микроэлементов. Белков в пиве, калорийность которого волнует худеющих, содержится примерно 0,5 г, жиров – около 9 г, углеводов – 4-5 г.

Если сравнить энергетическую ценность темных и светлых сортов, то калорийность светлого пива будет ниже. Ставя в один ряд вино, шампанское, водку и пиво, можно с уверенностью сказать, что энергетическая ценность пива будет гораздо ниже всех представленных алкогольных напитков. Незначительное содержание спирта дает низкую калорийность пива (примерно 40-60 ккал на 100 г продукта в зависимости от вида пива – темного или светлого), и соответственно водка будет иметь большой показатель калорийности (270 ккал на 100 г продукта).

В пиве содержатся витамины группы В – В1 и В2, они легко усваиваются. В 1 л содержится их суточная норма. Также напиток богат калием, который регулирует водно-солевой баланс в организме. Существует достоверная информация, что пиво показано людям, страдающим гипертонической болезнью. Пиво, калорийность которого интересует многих, имеет в своем составе магний, фосфор, медь, цинк и железо.

Содержащаяся в составе пива лимонная кислота способствует образованию мочи, а также устраняет возможность образования камней в почках. Если вы собрались измерять калорийность бутылки пива, то лучше спросите, какие еще витамины присущи напитку. Так, в литре обожаемого многими напитка содержится 70% суточной дозы витамина С. А в половине стакана содержится 100%ная суточная потребность организма в фолиевой кислоте и никотиновой кислоте (витамин РР). Фенольные соединения являются ценнейшими компонентами пива. Они препятствуют образованию тромбов, возникновению инсультов и инфарктов.

Польза пива

Ежедневно рекомендуется выпивать не более двух литров пива

В древние времена уже были известны полезные свойства пива. Шумеры полоскали пивом ротовую полость для избавления от зубной боли. По мнению некоторых ученых, лечебные свойства пива уступают лишь виноградному вину. Польза пива обусловлена наличием огромного количества полезных натуральных веществ в его основных компонентах. Однако пользу пиво организму человека приносит лишь в случае его умеренного употребления.

Ежедневно рекомендуется выпивать не более двух литров пива. Этот ячменный напиток способствует восстановлению слизистой оболочки желудка при язвенной болезни, дуодените, гастрите. Экстрактивные компоненты хмеля оказывают болеутоляющее, успокаивающее и дезинфицирующее действие. Пивные дрожжи рекомендуют принимать внутрь при сахарном диабете, инфекционных заболеваниях, фурункулезе, угревой сыпи и других заболеваниях кожи. При кожных заболеваниях и ревматизме нередко назначаются мази, разработанные на основе основных компонентов пива.

Американские ученые утверждают, что регулярное употребление небольшого количества пива на 50% снижает риск развития сердечного приступа.

К тому же, в состав алкоголя входит так называемый полезный холестерин. Этот вид холестерина способствует очищению сосудов от различных вредных отложений. Кроме того, пиво немного понижает артериальное давление, а также способствует расширению сосудов.

Немаловажная польза пива заключается в его диуретическом действии. Пиво – важный источник полезного кремния. Употребление кремния снижает риск развития атрофии мозга, нарушения функций речи и дезориентации, а также подавляет отрицательное воздействие алкоголя на организм.

Хмелевая горечь активизирует выделение желчи желудочного сока, а антиоксиданты, входящие в состав напитка, снижают риск развития туберкулеза и рака. Противохолерные свойства пива были подтверждены микробиологом Робертом Кохом. Маски на пивной основе широко применяются в косметологии.

Пищевая ценность и калорийность пива

Абсолютно логично будет предположить, что главная составляющая любого пива это вода, и это действительно так, на 91-93% любое пиво состоит из воды. Кроме воды в пиве содержится примерно 1,5-4,5% углеводов, 3,5-8,0% этилового спирта, а также 0,5-1% углекислого газа. Еще в натуральном пиве содержатся азотсодержащие соединения (0,2-0,7 %) и аминокислоты.

Содержатся в пиве и органические кислоты, такие как лимонная, глюконовая, уксусная, щавелевая, яблочная, янтарная и фумаровая. Мало в пиве натрия, зато содержится много калия. Кроме того, в нем есть такие минералы как сера, кальций, хлор, магний, фосфор, железо и медь, очень много в нем фенолов и полифенолов.

Все мы привыкли к тому, что пиво — это калорийный напиток, который может повредить фигуре, поэтому удивительным может показаться тот факт, что калорийность пива ниже, чем большинства сладких фруктовых напитков, кока-колы, соков и молочных напитков. Так сколько калорий в пиве? Калорийность пива составляет в среднем 45 ккал на сто грамм напитка.

Польза

Питательность 100 мл светлых сортов пивного напитка составляет:

45 Ккал;
0,3 г белков;
4,6 г углеводов;
0 г жиров.

Для приготовления светлых видов применяется специально обработанная вода, хмель и светлый солод. В состав некоторых видов включают рис, овес, пшеницу и рожь. При изготовлении же тёмного вида солод прожаривается, из-за чего он становится карамельным и придает пиву насыщенный оттенок.

Именно поэтому те, кого не оставляет в покое вопрос «сколько калорий в пиве», выбирают именно такие сорта. Ведь этот игристый напиток, чуть горьковатый на привкус, освежает и слегка пьянит.

Для сравнения, темное в 100 мл содержит:

48 Ккал;
0,3 г белков;
5,7 г углеводов;
0 г жиров.

Если вы собираетесь самостоятельно рассчитать количество потребляемых калорий, нужно всего лишь умножить на объем, который вы собираетесь принять.

Специалисты говорят, что в состав напитка входят такие полезные элементы, как вода, витамины (B1, B2, B9, C, PP), сахариды, кальций, фосфор, медь, цинк, магний, калий и другие биоэнергетические вещества.

Самыми важными элементами являются фенольные союзы, которые активизируют обмен липидов, предохраняя от тромбообразования, инсультов и инфарктов.

Кроме того, при приготовлении в состав включаются особые хмелевые примеси, которые способны успокаивать. А диетологи утверждают, что, потребляя пиво разных марок в умеренных количествах, наш организм снабжается необходимой суммой крахмальных соединений, нормализующих работу желудка.

Физиологи также высказываются за этот напиток, ведь он является прекрасным калоризатором.

Кстати, в некоторых странах светлые сорта напитка рекомендуют пить тем, кто занимается спортивными упражнениями, поскольку он помогает восстановить энергию после чрезмерных физических нагрузок.

Калорийность пива и его полезные свойства

Как мы уже выяснили, калорийность пива не очень высока, поэтому считать его главной причиной появления лишнего веса не получится. Ели употреблять пиво не слишком часто и в умеренных количествах, поправиться от него, скорее всего, не получится. Сможет ли пиво принести пользу нашему организму?

Благодаря наличию огромного количества разнообразных веществ в своем составе пиво может приносить, как пользу, так и вред. Сейчас мы остановимся на пользе пива. Пиво способствует восстановлению слизистой оболочки желудка при язвенной болезни, гастрите и дуодените. Экстрактивные вещества хмеля, содержащиеся в нем, помогают утолить боль и оказывают успокаивающее и дезинфицирующее действие.

Пивные дрожжи могут стать отличным лекарственным средством при диабете, фурункулезе, угревой сыпи других проблемах с кожей. Также регулярное употребление небольших объемов пива поможет предотвратить заболевания сердца. Полезный холестерин, который содержится в пиве, поможет очистить сосуды и снизить давление. Кремний в пиве помогает подавить отрицательное действие алкоголя на организм. Кроме того, в нем содержатся антиоксиданты, которые при умеренном употреблении могут защищать от туберкулеза.

Калорийность на 100 мл

Лучшая закуска к светлому сорту – хлебные гренки, тарань, копченые колбаски, свиные ребрышки.

Сколько в безалкогольном

В нем содержится вдвое меньше калорий – 260 ккал на один литр. Причина отсутствия алкоголя – двойная фильтрация, уменьшение процессов брожения на заключительных этапах изготовления.

Сколько в темных сортах

Цветовая гамма темных сортов напрямую зависит от степени обжарки и количества солода.

Вкус темного пива с горьковатым послевкусием и сладкими оттенками чрезвычайно любят женщины, но частое употребление темных сортов может сказаться на фигуре, ведь в литре темного пенного напитка содержится аж 480 ккал.

Живое и нефильтрованное пиво: калорийность на 100 г

Живой напиток обычно бывает разливным, в процессе приготовления на маленьких пивоварнях в пиво не добавляют консерванты и гормоны, оно не пастеризуется.

Вкус у слабоалкогольного продукта – яркий и запоминающийся, пена – густая, долго не оседает. В такое питье добавляют «живые» дрожжи, что значительно сокращает срок его годности, но увеличивает пользу для организма. Качественный продукт не подвергается фильтрации.

Энергетическая ценность составляет 39 ккал на 100 грамм.