Пищевая добавка е508 (хлорид калия)

Польза

Вещество безопасное, но в тоже время никаких полезных качеств не имеет. Для организма оно нейтральное. Существуют сведения, согласно которым умеренные дозировки элемента способны нормализовать кислотность и возобновить концентрацию минералов в организме. Вещество является сильным фактором и активатором цитоплазменных ферментов. Е508 участвует в синтезе белка, транспортировке аминокислот. Благодаря такому элементарному веществу более качественно проводятся нервные импульсы и активируется сокращение мышц.

Доказано: минимальные дозировки хлорида эффективно расширяют сосуды сердца, максимальные – сужают. Подобно другим солям калия, хлорид оказывает умеренное диуретическое влияние.

Преимущества и недостатки удобрения

Калий хлористый электролитный отличается от всех предлагаемых видов удобрения. Вещество создается из отходов электрометаллургии, что подразумевает сложность изготовления. Это однозначное положительное качество продукта.

Отрицательные моменты в 90% случаев отсутствуют, если использовать мелкий белый калий. С появлением оттенков появляются и дополнения, которые можно расценивать как плюс, и как минус:

желтизна: большое количество серы в порошке;
розоватый цвет с вкраплением рыжего: 3-валентное железо и тяжелые металлы;
серый: превышение дозы хлора.

Указанные дополнительные элементы не приносят пользы для растения. Отмечается негативное влияние на культуру, появление неприятного привкуса. При отсутствии в продаже хлористого калия рекомендуют произвести замену средства на древесную золу.

При регулярном использовании калия в тяжелых почвах отмечается:

восполнение природных источников микроэлементами;
ускоряет рост и развитие;
повышает количество урожая;
улучшение качества плодов.

Применение в физиотерапии

Многие слышали про соляные комнаты (галокамеры) или просто светильники. Их рекомендуют посещать для профилактики и терапии заболеваний кожи, дыхательной системы, проблем с метаболизмом. Но большинство людей думают, что в них используется хлорид натрия.

На самом деле такие комнаты часто покрываются сильвином, галитом и карналлитом — минералами, в состав которых входит хлористый калий. Создание галокамер ставит за цель воспроизвести естественные условия пещер на калийных рудниках.

Еще в древности люди заметили, что пребывание в такой атмосфере способствует укреплению организма и излечивает от многих заболеваний. Терапевтический эффект достигается благодаря соляному аэрозолю (мелким частичкам минералов, концентрация которых в воздухе довольно большая). Вдыхая его, человек естественным путем обогащает организм необходимыми ему микро- макроэлементами. Также аэрозоль оседает на коже, стимулируя в ней обменные процессы.

Но стоит понимать, что такая терапия оказывает не только положительное влияние на организм. Существует целый ряд противопоказаний, которые нужно учитывать перед посещением галокамеры. Поэтому лучше заранее проконсультироваться с доктором.

В то же время специальные светильники из этих минералов улучшают микроклимат в доме. Стоят они относительно недорого. Их регулярное использование позволяет сократить частоту простудных заболеваний в холодное время года.

Стоит отметить, что некоторые врачи не признают такой метод терапии, в то время как другие из них настоятельно рекомендуют своим пациентам проходить профилактические и поддерживающие курсы терапии в специализированных санаториях.

Долго ли, коротко ли: длительность и польза

У вводимых посредством капельницы калия, магния названий, под которыми препараты представлены в аптеках, несколько: «Панангин», «Аспарагинат», «Рибоксин», «Аспаркам». Все эти медикаменты используются по сходным правилам. Применять их необходимо, пока состояние пациента очевидно указывает на нужду в таком лечении. Когда симптоматика аритмии, сердечной недостаточности или иной патологии, для лечения которой назначены процедуры, ослабевает или пропадает, прекращают использовать средство.

Про вводимые через капельницу калий, магний отзывов можно встретить немало. Препараты активно используются в медицинской практике, поэтому накоплен немалый опыт их применения. Распространены они среди спортсменов, употребляющих их по разработанной тренером программе. В целом лица, использовавшие средство под контролем доктора, отмечали улучшение общего состояния – аритмия ослабевала, сердце становилось сильнее. Люди, переносившие сердечные хирургические вмешательства, признавали: состояние было удовлетворительным весь реабилитационный период. Впрочем, рассчитывать на позитивный опыт можно только при употреблении препарата под контролем профессионала.

Где применяется пищевая добавка Е508

Это безопасное вещество содержится во многих пищевых продуктах. Главная его функция – стабилизация структуры пищи, желирование. Содержится в таких продуктах:

сухое молоко;
дрожжи хлебопекарские;
диетические
изделия (здесь это химическое соединение является заменителем кухонной соли).

Производители применяют
хлорид калия для предотвращения комкования сыпучих продуктов.

Безопасность Е-508 значит, что ее применяют в медицинских целях

Как самостоятельное лекарство такое вещество занимает важное место в лечении недостатка калия и некоторых видов расстройств сердечной деятельности. Выполняет полезную функцию и в пищевых добавках для укрепления мышцы сердца

Химическое соединение используется как калийсберегающее мочегонное средство. Его польза в том, что оно щадяще действует на сердце и сосуды.

Эффективность препарата

В сельском хозяйстве применение калия как удобрения стало востребованным буквально 20 лет назад. Дачники и фермеры открыли для себя преимущества использования за счет высокой эффективности удобрения. Характеристики смеси доказывают положительный эффект на все виды культур в садоводстве, огородничестве.

Минеральное удобрение хлористый калий помогает свести к минимуму востребованность внесения азота, фосфора. Порошок:

улучшает иммунитет растения, предотвращает появление 75% заболеваний;
повышает морозоустойчивость многолетних культур;
цветы и все виды овощей прекрасно переживают перепады температуры;
снижает риски появления обезвоживания.

Для крупного сельскохозяйственного предприятия калий важен своим качеством: повышать товарный и вид, обеспечивать сохранность продуктов во время хранения и перевозки.

Инструкция по использованию

Инструкция по применению хлористого калия указывает на возможности вещества, способы и дозировку внесения. Применяется в соответствии с требованиями культуры (четкая дозировка, общие рекомендации). Порошок калия вносят в сухом и разбавленном виде. Есть возможность смешивать с иными видами удобрения.

Расчет дозировки

Удобрение для растений требует правильного расчета. Требования к внесению следующие:

в комплексе с разрешенными видами веществ смесь вносят на 1 кв. м. Под лунку – 5-7 г, распыление – 10-20 г;
тип калия сернокислый: на 1 кв. м. до 20 г. Но не меньше 10 г;
для «жадных растений» (морковь, картофель, капуста, сельдерей): до 40 г, но не менее 20 г на кв. м.;
в качестве осенней подкормки можно внести до 200 г, весной до 35 г. Расчет внесения калия на 10 м. кв.

Сухой порошок калия смешивается с мокрой почвой. Рассчитывать дозировку исключительно по востребованности растения, почвы.

Взаимное влияние

Повышен риск накопления и отравления организма калием, магнием, если одновременно пациент через капельницу получает раствор с этими ионами и проходит курс негормональных противовоспалительных медикаментов, мочегонных, направленных на сохранение калия, а также гепарина.

Сходный эффект могут вызвать циклоспориновые антибиотики, бета-адреноблокаторы, угнетающие АПФ средства. Комбинированный терапевтический курс может стать причиной асистолии, аритмии даже в случае медленного введения магния, калия. Чтобы минимизировать нежелательные эффекты, во время процедуры инфузии следует отслеживать содержание ионов в сыворотке крови.

Хлористый калий – вреден

Безопасного суточного потребления (ADI) для хлорида калия не существует. ()

Хлорид калия был классифицирован как GRAS, соединение, которое обычно считается безопасным. ()

При пероральном приеме хлористый калий очень быстро всасывается из желудочно-кишечного тракта и при правильной работе почек также быстро выводится из организма в виде мочи. ()

Хлорид калия обладает очень низкой острой токсичностью. Исследования на животных показали, что пероральная летальная доза (ЛД ₅₀ ) хлорида калия составляет примерно 2500–3020 мг/кг массы тела (2,5–3,0 г/кг массы тела). ()

В опытах на животных не обнаружено канцерогенного действия хлорида калия в дозе 1820 мг/кг массы тела. ()

По литературным данным, при дозе 3 г хлорида калия побочных эффектов не наблюдалось. ()

Слишком много хлорида калия (пищевые добавки) могут вызвать побочные эффекты

Слишком много хлорида калия может раздражать пищеварительный тракт. Наиболее распространенными побочными эффектами являются:

Тошнота
Рвота
Метеоризм
Боль в животе
Диарея

Высокий уровень хлорида калия в пищеварительном тракте также может привести к язве..

Очень высокие дозы хлорида калия (в виде лекарства или пищевой добавки) также могут привести к проблемам с кровообращением (например, неравномерному сердцебиению), мышечной слабости и слишком низкому кровяному давлению.. Однако нельзя сделать вывод, что хлорид калия вреден. При обычном потреблении, например, в виде пищевых продуктов, содержащих его, риск этих побочных эффектов отсутствует. ()

Хлорид калия в виде БАД (и/или внутривенных инфузий) не следует применять одновременно с калийсберегающими диуретиками (диуретиками).

При одновременном применении хлорида калия (в качестве пищевой добавки или лекарственного средства) и ингибиторов ангиотензинпревращающего фермента следует контролировать уровень калия в крови. ()

Прежде чем принимать хлорид калия в качестве лекарства, проконсультируйтесь с врачом.

Опасна или нет пищевая добавка Е202

Если покупатель встретил в составе сорбат калия, переживать не стоит. Специалисты утверждают, что добавка Е202 не опасна для здоровья и относится к безопасным пищевым компонентам. Но польза и отсутствие вреда наблюдаются только в том случае, если человек не злоупотребляет вредными продуктами.

Организм воспринимает пищевую добавку как один из видов жирных кислот. Поэтому полностью расщепляет и усваивает ее. Сорбат калия нигде не откладывается, что является существенным плюсом.

Добавка признана безопасной, поэтому используется при приготовлении блюд в разных странах мира

Только чувствительный организм может среагировать на добавку как на аллерген. Тогда у человека появятся неприятные симптомы в виде высыпаний на кожном покрове, зуда, покраснения. В редчайших случаях возникают небольшие язвочки на слизистых оболочках ротовой полости. Тогда лучше обратиться за помощью к диетологу, чтобы подобрать правильный рацион.

Опасность консерванта заключается в изменении структуры ДНК. Это происходит не во всех случаях, а только тогда, когда вещество взаимодействует с аскорбиновой кислотой, солями железа. Во время таких процессов происходит образование канцерогенов. При частом употреблении наблюдается развитие опухолей злокачественного характера.

Добавку не советуют употреблять людям с хроническими заболеваниями органов пищеварительного тракта и почек, а также женщинам на этапе вынашивания ребенка. Если полностью отказаться от консерванта невозможно, то нужно хотя бы снизить его применение.

Формы выпуска

Чистое вещество не имеет цвета и запаха. Это бесцветные кристаллы. После перемола в порошок его цвет становится белым. Консистенция и форма напоминает поваренную соль. В продаже можно встретить хлористый калий белого цвета, розового или коричневого. Зависит оттенок от количества добавок.

Продается калий в двух видах: рассыпчатый и гранулированный. Состав покупаемого средства изменяется в зависимости от производителя. В целом стандартное удобрение имеет от 52% до 98% калия. Если вещество приобретается для аграрных мероприятий, то рекомендуется брать крупинками (форма маленьких семечек подсолнуха) или гранулят.

Влияние пищевой добавки Е509 (хлорид кальция) ) на организм человека

Загуститель и уплотнитель Е509 (хлорид кальция) относится к пищевым добавкам 4-ого класса опасности и считается безвредной для организма человека.

Польза пищевой добавки Е509 (хлорид кальция)

Многочисленные исследования доказывают, что пищевая добавка Е509 (хлорид кальция) оказывает на организм человека положительное действие.

Кальция хлорид:

благотворно сказывается на процессе кроветворения;
участвует во многих обменных процессах;
повышает сопротивляемость инфекциям и активирует иммунитет;
улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышая эластичность сосудов;
восстанавливает баланс микроэлементов.

Вред пищевой добавки Е509 (хлорид кальция)

Пищевая добавка Е509 (хлорид кальция) может нанести вред организму при избыточном употреблении. Людям, страдающим гиперкальциемией, стоит ограничить себя в продуктах, в составе которых присутствует эта добавка.

Симптомами передозировки являются:

жар;
боль в желудке;
изжога;
нарушение сердечного ритма.

В редких случаях возможны нарушения работы:

почек;
печени;
сердца;
сосудов.

Допустимое суточное потребление (ДСП) пищевой добавки Е509 (хлорид кальция)

По энциклопедии «Пищевые добавки» Л.А. Сарафановой допустимого суточного потребления у добавки Е509 (хлорид кальция) нет. Однако для многих видов продукции имеются рекомендации по количеству сырья, используемого в производстве.

Опасна ли эта пищевая добавка Е509 (хлорид кальция) ?

Пищевая добавка Е509 опасна только в случае передозировки. Основной признак – ощущение жара, который разливается по всему телу и изжога. У некоторых людей раздражается кишечник (вплоть до развития язвенного процесса). Может появляться опасный симптом – аритмия. Вредность аптечного раствора связана со случаями самостоятельного лечения.

Описание пищевой добавки ферроцианид калия

Ферроцианидом калия называется антислеживающий агент, произведенный путем химических реакций из неорганического соединения синильной кислоты с компонентами железа, также обозначающегося железистосинеродистой кислотой. Пищевую добавку используют в качестве стабилизатора для исключения слеживания продукта. Согласно международной классификации INS, ее относят к категории веществ, увеличивающих срок годности товаров. Антислеживающие действие E536 обеспечивается за счет образования тонких гидрофобных слоев между отдельными частицами продукта.

Ферроцианид калия, или E536, иногда обозначают калием железистосинеродистым, гексацианоферратом калия, а также кровещелочной либо желтой кровяной солью. Больше всех выделяются и вызывают удивление последние два варианта.

В промышленном производстве ферроцианида калия применяются остаточные массы, образованные после переработки газов на заводах. Смесь цианидов с хлоридами кальция и натрия обрабатывают раствором железного купороса. Результатом реакции становится образование ферроцианидов, которые остается переработать для получения чистых солей через последовательное обменное разложение с частицами калия и натрия.

«Уральский завод промышленной химии» – крупнейший российский производитель гексацианоферрата калия. Расположен он в Свердловской области. Наиболее известными поставщиками пищевой добавки международного уровня стали две компании: китайская Foodchem и французская Biochem.

Е536 веган. Мясоед по незнанию: каких добавок стоит опасаться вегану?

В наше время никого не удивишь тем, что большинство продуктов снабжают различными пищевыми добавками. Но мало кто знает, что они могут быть минерального, растительного или животного происхождения. Веганы могут по незнанию есть продукты, содержащие добавки из животного сырья, тем самым нарушая свой осознанный выбор растительной диеты.

Современная пищевая промышленность производит большое количество продуктов, и почти во всех из них присутствуют пищевые добавки, которые играют роль красителей, загустителей, разрыхлителей, усилителей вкуса, консервантов и т.д. Их, как уже было сказано, могут производить как из растительного сырья, так и из животного. Какие из них использовать, решает производитель, и при этом, к сожалению, на упаковке источник сырья не указан. Кроме того, некоторые производители поняли, что покупателей отпугивают буквы Е в составе продуктов, поэтому они прибегли к хитрости и стали вместо букв писать названия добавок. К примеру, вместо «E120» пишут «кармин». Чтобы вас не провели, здесь будет указано и то, и другое наименование.

Итак, в «черном списке»:

Пищевые добавки животного происхождения (в скобках указано, из чего они сделаны):

· E120 − Кармин и кошениль (самок насекомых кошенили)

· Е 252 − Нитрат калия (отходы молочного животноводства)

· E473 − Эфиры сахарозы и жирных кислот (жир животных)

· E626-629 − Гуаниловая кислота и гуанилаты (дрожжи, сардина или мясо)

· E630-635 − Инозиновая кислота и инозинаты (мясо животных и рыба)

· E901 − Пчелиный воск (продукт жизнедеятельности пчел)

· E904 − Шеллак (насекомые)

· E913 − Ланолин (шерсть овец)

· E920 и E921 − Цистеин и цистин (протеины и волосяной покров животных)

· E966 − Лактит (коровье молоко)

· E1000 − Холевая кислота (говядины)

· E1105 − Лизоцим (куриные яйца)

А также:

· Казеин и казеинаты (коровье молоко)

· Е441 − Желатин (кости животных, чаще всего свиней)

· Лактоза (молочный сахар)

Также есть добавки, которые объедены под одним названием и производятся как из животного, так и из растительного сырья. На данный момент на упаковках продуктов нет никаких сведений об этом, а производитель не обязан предоставлять эту информацию, даже если вы обратитесь за ней. В дальнейшем сообществу веганов необходимо поднять вопрос о том, чтобы это исправить, и добиться указания на упаковках полной информации о сырье. А пока следующие добавки остается только избегать.

· Е161b − Лютеин (ягоды или яиц)

· E322 − Лецитин (соя, куриные яйца или животные жиры)

· Е422 − Глицерин (животные или растительные жиры и масла)

· Е430-Е436 − Полиоксиэтилена стеарат и полиоксиэтилен (8) стеарат (различные овощи или животные жиры)

· Е470 a и b − Натриевые, кальциевые, магниевые и калиевые соли жирных кислот и (следующие девять добавок сделаны из растений или животных жиров)

· E472 a-f − Эфиры моно и диглицеридов жирных кислот

· Е473 − Эфиры сахарозы и жирных кислот

· Е474 − Сахароглицериды

· Е475 − Эфиры полиглицеридов и жирных кислот

· Е477 − Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот

· Е478 − Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля

· E479 − Термически окисленное соевое масло с моно и диглицердами жирных кислот (растения или животные жиры)

· E479b − Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно и диглицердами жирных кислот

· Е570,572 − Стеариновая кислота и стеарат магния

· E636-637 − Мальтол и изомальтол (солод или подогретая лактоза)

· Е910 − Восковые эфиры (растения или животные жиры)

· Омега-3 жирные кислоты (рыбий и тюлений жир или соя)

Также эти добавки могут входить в состав косметики, лекарств и БАДов.

Вообще, с каждым годом вегану все тяжелее питаться продуктами, которые производит пищевая промышленность. Новые добавки появляются постоянно, поэтому список не окончательный. Если вы серьезно относитесь к своему питанию, то, увидев новую добавку в составе продукта, вам придется уточнять, из какого сырья ее делают.

Для удобства вы можете распечатать этот список добавок, чтобы сверяться с ним в магазине. Или установить на свой телефон приложения : Vegang, Animal-Free и т.п. Все они бесплатные. Каждое из них содержит информацию по не веганским компонентам в еде.

Е535 вред и польза. Добавка Е 535: о чем не любят говорить производители поваренной соли

Всем известно: поваренная соль — это натуральный продукт, добываемый из особых месторождений. Вместе с тем, и до этого производства дошел химический прогресс. Чтобы соль не превращалась в твердый камень, радовала белизной, в нее добавляют синтетический стабилизатор ферроцианид натрия.

Несмотря на устрашающее название, вещество в малых количествах безвредно для человека.

Название продукта

Ферроцианид натрия — официальное наименование. Международный синоним — Sodium ferrocyanide.

Другие названия продукта:

Е 535 (Е–535), европейский код;
натрий железистосинеродистый;
гексацианоферрат натрия;
синьнатр;
Natriumferrocyanid, немецкий;
ferrocyanide de sodium, французский.

Тип вещества

Пищевая добавка E 535 включена в группу. Относится к категории веществ, препятствующих слеживанию и комкованию продуктов.

Ферроцианид натрия — неорганическое вещество. Представляет собой гидрат соли натрия и железистосинеродистой кислоты. Сырьем для производства добавки Е 535 являются циановый ил и отработанная газоочистительная масса.

На первом этапе химические вещества промывают водой для извлечения соединений, затем смешивают си доводят до кипения. В результате реакции образуется железистосинеродистый кальций. Ферроцианид натрия — результат обменного разложения железистосинеродистого кальция с хлоридом натрия.

Другой способ получения основан на прямой обработке коксовых газов растворомв присутствиис последующей очисткой и кристаллизацией.

Понятие и свойства хлорида калия

Калий хлористый (он же – хлорид калия) представляет собой удобрение с высоким содержанием калия. Он очень широко применяется в агротехнике, чтобы восполнить запасы питательных веществ и нормализовать развитие растений. Используется в самостоятельном виде либо в составе комплексной подкормки с фосфорными и азотными удобрениями.

В составе хлористого калия может содержаться калий в объеме 52-99%, оставшуюся часть составляют дополнительные микроэлементы. Удобрение имеет вид гранул или кристаллов розового, серого, белого и коричневого оттенка. Получается при реакции соляной кислоты с гидроксидом калия в условиях лабораторной добычи. Гранулированный калий получается в ходе прессования. От молотого он отличается тем, что грани зерен имеют скошенные грани. Гранулят принято считать более качественным продуктом, поэтому и стоит он дороже.

Использование калия хлористого в огороде либо саду дает следующий результат:

Повышается «иммунитет» растений и создается естественная профилактика от многих заболеваний и вредителей.
Увеличивается холодоустойчивость многолетних растений.
Укрепляется корневая система.
Ускоряется развитие и рост новых побегов.
Снижается вероятность обезвоживания растений.
Повышается качество плодов – размер, вкус, цвет.
Увеличиваются сроки хранения ягод и овощей.

Калийные подкормки нужны на любых типах почвы, даже на плодородных землях. При применении необходимо строго соблюдать предусмотренные дозировки. При всех своих полезных свойствах калий хлористый при избыточном использовании может привести к снижению плодородия почвы. Это связано с тем, что в его составе имеется примесь натрия и небольшое содержание хлора, который к тому же негативно сказывается на вегетации растений.

Вас может заинтересовать: Удобрение Агрикола — назначение, основные виды

Где разрешена и запрещена пищевая добавка Е509 (хлорид кальция) ?

Точной информации о странах, где запрещена пищевая добавка Е509 (хлорид кальция) , нет. Он признан безопасным, и на него даже не разработаны ограничения.

Стабилизатор Е509 широко применяется в пищевой промышленности под более известным названием хлористый кальций. Он улучшает структуру продукции, продлевает срок годности. Опасность его проявляется только в случае передозировки.

https://coolhealth.ru/dobavki/pishhevaya-dobavka-e509-opasna-ili-net.html
https://vkusologia.ru/dobavki/stabilizatory-emulgatory/e509.html
https://pravo.guru/zzp/kachestvo-tovarov/pishhevye-dobavki/regulyatory-kislotnosti/e509-hlorid-kalciya.html

Получение пищевой добавки Е509 (хлорид кальция)

Пищевая добавка Е509 (хлорид кальция) образуется химическим путем во время обработки известкового молока (водной суспензии гидроксида кальция) соляной кислотой. При производстве соды хлористый кальций получается в виде побочного продукта. Карбонат натрия обрабатывается аммиаком и полученный осадок выделяют посредством выпаривания жидкости.

Среди мировых производителей этой добавки можно отметить:

Shijiazhuang Sunpower Technology Co., Ltd.(Китай);
TETRA Chemicals Europe Oy (Финляндия).

На отечественный рынок этот пищевой агент поставляется исключительно российскими компаниями:

Международный концерн Зиракс, имеющий главный офис в Волгограде и являющийся самым крупным производителем Е509 в мире, выпускает эту добавку под торговой маркой FUDIX.
Крупные партии поставляет ОАО «Соликамский магниевый завод» с производством в Пермском крае.

Признаки недостатка и избытка калия у растений

В почве калий присутствует, но количества его может не хватать культурам, поэтому их подкармливают.

Дефицит элемента

О нехватке химического вещества растения сигнализируют следующим образом:

Листва тускнеет, приобретает синевато-бронзовый отлив.
Ожог листа, при котором каемка белеет, а затем засыхает. Помимо этого, край может закручиваться.
Появляется бурая пятнистость листвы.
Стебли и побеги истончаются, в них нарушается движение сока и питания.
Цвет мельчает или вовсе отсутствует.
Культуры часто подвергаются инфекциям.
Происходит разрастание куста за счет корневой и боковой поросли и пасынков.

Польза и вред хлорида кальция

Путем проведения многочисленных исследований было доказано положительное действие хлористого кальция на организм. Это вещество:

активирует работу иммунных сил, благодаря чему сопротивляемость инфекциям возрастает;
повышает эластичность сосудистых стенок;
восстанавливает баланс необходимых минералов;
благотворно влияет на работу сердца;
участвует в обменных процессах и кроветворении.

Пищевая добавка считается одним из лучших источников кальция. Это вещество участвует в процессе сокращения мышц и переноса нервных импульсов. Под его действием улучшается формирование костных тканей. Добавка положительно влияет на процесс образования и свертывания крови.

В сочетании с витамином D CaCl2 рекомендуют принимать людям, которые страдают от остеопороза. Также советуют включать его в рацион детей в период активного роста и пожилых людей, чтобы снизить интенсивность вымывания минералов из костей. Употреблять продукты, содержащие пищевую добавку Е509, рекомендуют людям, страдающим от болезней сердечно-сосудистой системы.

При передозировке могут появиться осложнения. Первым признаком избыточного поступления консерванта в организм является появление чувства расходящегося по телу жара. Одновременно у человека могут появиться боли в желудке, изжога, аритмия. При частом превышении суточной нормы потребления появляется симптомы раздражения органов пищеварения. У некоторых могут образовываться язвенные поражения ЖКТ.

Упаковка, транспорт

Элемент выпускается мощными корпорациями во многих странах мира. Упаковка совершается в плотно запаянные тары. Транспортируют вещество любым транспортом, но исключительно в крытых объектах. Элемент не токсичен, целиком безопасен. Хранят его в закрытых упаковках

Крайне важно не допустить попадания влаги. Гарантийный срок хранения — 1 год

Срок годности не лимитирован.

Ученые всего мира едины в одном: полезность пищевого элемента во много раз превышает возможный потенциальный вред от его употребления. Поэтому соединение признано целиком безопасным. Элемент не запрещен в промышленности держав.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Физические и химические характеристики

Калия хлористый (чистое вещество) – бесцветные кристаллы с кубической решеткой. При температуре +298°C и давлении 1,95 МПа образуется кубическая модификация.

Физические характеристики:

Растворимость в воде (г в 100 г):
- при 0°C – 28,1,
- при +20°C – 34,3,
- при +40°C – 40,3,
- при +100°C 56,2.
Температура кипения насыщенного водного раствора (58,4 г KClв 100 г H₂O) – +108,56°C.
Плохо растворим в жидком аммиаке (NH₃).

Калий хлористый выпускается промышленностью в двух видах: гранулированный (первого и второго сорта) и мелкий (первого и второго сорта).

Гранулированный – спрессованные гранулы неправильной формы серовато-белого или различных оттенков красно-бурого цвета либо крупные кристаллы серовато-белого цвета.

Мелкий – мелкие кристаллы серовато-белого цвета или мелкие зерна различных оттенков красно-бурого цвета.