Профилактическое питание

Восстановление

Многие полагают, что эта смесь принимается для ускорения наращивания мышц. Еще она позволяет восстанавливаться после физических нагрузок. Сколько принимать спортивный гейнер для данных целей? Одна порция принимается через полчаса после занятий.

Некоторые спортсмены употребляют смесь в период подготовки к соревнованиям для поддержки мышц в тонусе и быстрого восстановления для занятий. Гейнер способствует восполнению глюкогена в крови – сложного углевода, который требуется для формирования мышечной массы. Поэтому напиток полезен для организма, если соблюдать правильные инструкции по применению.

Чем можно заменить?

В предыдущем разделе мы с вами выяснили, из чего состоит гейнер и пришли к выводу, что его можно приготовить самому. Возникает другой вопрос – можно ли его заменить чем-то равнозначным, но более привычным?

Если провести грубую параллель, качественный гейнер можно сравнить с порцией пшеничной каши на молоке и с сахаром. Дешевый же продукт аналогичен куску бисквитного торта со сливочным кремом.

В домашних условиях можно приготовить собственные энергетические коктейли, применяя следующие правила:

В качестве основы используйте молоко, натуральный йогурт или свежевыжатый сок;
Для наполнения продукта белком, добавьте туда творог, покупной сухой белок, сухое молоко или куриные яичные белки;
Углеводную массу можно составить из меда, варенья, бананов, овса, мальтодекстрина.

Зная, чем можно заменить гейнер, вы всегда сможете приготовить подобную смесь самостоятельно. Как видите, заморские продукты заказывать не придется.

Чем можно заменить?

В домашних условиях можно приготовить собственные энергетические коктейли, применяя следующие правила:

В качестве основы используйте молоко, натуральный йогурт или свежевыжатый сок;
Для наполнения продукта белком, добавьте туда творог, покупной сухой белок, сухое молоко или куриные яичные белки;
Углеводную массу можно составить из меда, варенья, бананов, овса, мальтодекстрина.

Как понять, подходит ли человеку добавка

При покупке добавки нужно предварительно ознакомиться с ее составом. На выбор продукта влияют индивидуальные особенности человека.

Применение аминокислот рекомендуется только в утреннее время, после тренировок и перед сном

При достаточно большом количестве жировой прослойки нужно использовать продукт с большим количеством белков и меньшим углеводов.

При недостаточно интенсивных тренировках нужно использовать добавки с незначительным включением углеводов, так как они приводят к увеличению массы тела.

Если у человека худощавое телосложение и быстрый обмен веществ, то рекомендовано использование классических гейнеров, основу которых составляют углеводы. Питание человека должно быть калорийным, что обеспечит набор мышечной массы.

Эффект от гейнера для худых мужчин

Юношам с худощавым телосложением и быстрый обменом веществ прием добавки обеспечит прирост массы тела. При этом тренировки должны быть ежедневными для обеспечения красивого рельефа.

Эффект от гейнера для худых девушек и женщин

Худым девушкам рекомендуется совмещать прием гейнера с интенсивными тренировками. В этом случае они приобретут спортивное тело.

Если отказаться от физической нагрузки и просто употреблять добавку, то начнет откладываться жир и фигура просто «расплывется».

Применение гейнера: вред и побочные эффекты

Основной вред гейнеров заключается в образовании лишнего жира, но этого легко избежать, если принимать добавку контролировано, в соответствии с рекомендованными дозами. Иногда набор жировой массы связан с тем, что в добавке используются простые углеводы (попросту сахар) вместо сложных, которые дольше усваиваются. Поэтому, выбирая добавку, остановитесь на проверенных производителях с мировым именем и не экономьте.

Могут возникать проблемы с желудочно-кишечным трактом, но появляются они тоже из-за резкого ввода добавки в рацион, минуя период адаптации. Такая реакция может возникнуть из-за некачественных компонентов. Она же приводит к разного рода аллергиям. Но этих проблем также можно избежать, если покупать спортивное питание у проверенных производителей. Кстати, некоторые из них добавляют в свой продукт ферменты, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

×
Гейнеры имеют различное процентное соотношение белков и углеводов. Окончательный выбор зависит от текущего состояния организма атлета. Если процент жировой ткани у него большой, стоит остановиться на добавке, в которой большее содержание белков. Простых углеводов в нем в принципе не должно быть больше 30 %.
Неприятности возникают также у тех атлетов, которые заменяют гейнерами полноценное питание, что недопустимо. В этой спортивной добавке содержатся только белки и углеводы, тогда как для нормальной работы организма нужна масса других микроэлементов.

Решив ввести в свой рацион такую добавку, важно прежде разобраться, как и когда нужно принимать гейнер. Использовать его надо строго в соответствии со своим весом, физической нагрузкой и режимом питания

Если использовать его правильно, можно избежать любых побочных эффектов, кроме индивидуальной непереносимости некоторых компонентов. В остальном вы получите отличный прирост мышечной массы, если будете достаточно выкладываться в зале. Прием гейнера без физической нагрузки чреват образованием в организме лишнего жира.

Гейнеры. Состав и применение

Автор admin
21 Декабрь, 2012

Гейнеры — высококалорийная добавка к пище. Точнее, белково-углеводная смесь с высокой калорийностью.

На сегодняшний день гейнеры вляются одним из самых распространенных видов спортивного питания. В профессиональном (и не очень) бодибилдинге они распространены также широко, как и протеины. Если перевести слово «гейнер» с английского на русский, то получится — «увеличение» (рост).

Применение гейнера. Есть ли смысл?

В гейнерах минимальное количества жиров, но максимальная концентрация белков с углеводами. Данный вид спортивного питания предназначен для быстрой доставки энергии в наше тело. Также, при правильном своевременном приеме, они способствуют более скорому восстановлению организма после тяжелых тренировок. Нужно особо подчеркнуть, что для людей с недостатком веса, применение гейнера просто необходимо — он в таком случае выступает, как корректор массы тела.

Состав гейнера.

Именно состав гейнера и обсуславливает универсальность его применения. В своей основе добавка содержит обычные пищевые компоненты с высокой калорийностью. Гейнер — не вредный продукт; он не содержит опасных химических веществ, его можно принимать и мужчинам, и женщинам. В спорте, особенно в бодибилдинге, многие атлеты употребляют его с пищей. Но и человек, не занимающийся активно спортом, но желающий набрать мышечную массу (при недостатке калороийности в рационе) или быстро поправиться, тоже вполне может добавлять к повседневной пище гейнер. Данный продукт имеет консистенцию порошка. Может содержать в своем составе массу дополнительных полезных компонентов, таких как, микроэлементы, витамины, специальные добавки для улучшения пищеварения, аминокислоты и креатин. Последний отлично сотрудничает с гейнерами (но злоупотреблять им не стоит однозначно), они дополняют друг друга и в таком состоянии несколько усиливают эффект. Составные части продукта лучше всего усваиваются с водой. Поэтому, когда делаете коктейль, используйте воду, соки или молоко. Помните, что вся другая дополнительная жидкость, кроме воды, повышает калорийность.

Какой же эффект для бодибилдера дает рассматриваемое спортивное питание?

Употребляя гейнеры непосредственно перед началом тренировки, мы даем организму насытиться аминокислотами и углеводами. Такой эффект прибавит дополнительных сил, будет служить топливом для организма и даст возможность провести тренировку с большей эффективностью. Выпив заранее приготовленный коктейль после тренировки, вы запускаете восстановительные процессы, нормализуете углеводный и белковый дефицит (к слову, в мышцах при этом иной раз чувствуется заметная легкость). Гейнеры (в отдельных случаях) хорошо способствуют соблюдению спортивного режима.

Вреден ли гейнер?

На самом деле, такого вопроса не стоит — если гейнер качественный, вредным он быть не может, потому что, как было сказано выше, эта та же самая пища, но только в порошковом виде. Другой вопрос, вреден ли гейнер для наших целей, то есть для набора мышечной массы?

Эффективность гейнеров будет зависеть от метаболического процесса в вашем организме. Если говорить простым языком — от быстроты обмена веществ. Узнать, хорошо или плохо для Вас подходят гейнеры можно таким образом:

1) Если мышечная масса заметно увеличивается, силы возросли, то это подходящий для вас вариант. Можно придерживаться выбранного рациона, пока не почувствуете, что жир увеличивается в объеме быстрее, чем мышцы.

2) Если мышечная масса также заметна, но откладывается относительно много жира — сразу же переходите или на другой гейнер (в данном случае выбирайте тот гейнер, где содержание белков максимальное, а углеводов — минимальное), или лучше вовсе на протеины.

3) Если прием гейнеров не приносит вообще никаких результатов, то это значит, что Вам необходимо увеличить суточную норму калорий. Либо присмотреться к другому продукту с более высоким содержанием углеводов.

Так или иначе, главное помнить, что гейнеры показаны людям с недостатком массы, либо калорий в рационе. Если вы не испытываете недостатка в весе и соблюдаете рекомендованные суточные нормы по количеству калорий, гейнер вам ни к чему — для ускорения набора мышечной массы эффективнее будут протеиновые смеси. Кроме того, имейте в виду, что значительная часть питательных веществ должна поступать в организм из пищи, а не из порошков.

Удачных тренировок и эффективного применения спортивных добавок.

Хотите знать больше?

Состав

Гейнер в прямом переводе с английского языка означает прирост. Данная биологическая добавка способствует активному наращиванию мышечной массы, подобное действие обеспечено за счет поступления в организм концентрированного набора энергетических углеводов. Компоненты, входящие в состав любого гейнера, направлены на то, чтобы восполнить энергетические затраты организма человека после усиленных физических нагрузок. Более того, составляющие гейнера помогают построению в организме новых клеток.

В состав гейнера входят углеводы, а также белки. Главным составляющим являются углеводы, их в составе добавки содержится около 75%, остальные 25% — это белки

Но, важно отметить, что в зависимости от разновидности гейнера соотношение содержания углеводов и белков может варьироваться, к примеру, допустимо, если в добавке на долю углеводов отдано от 60% и до 75%, а вот содержание белковых веществ может быть от 40% и до 25%

Вышеуказанное соотношение белков-углеводов эффективно восполняет белковый дефицит в организме, а кроме этого, наполняет человека бодростью и дополнительной энергией за счет содержания углеводов.

Калорийность гейнера также может варьироваться, все зависит от углеводного составляющего продукта, чем больше углеводного составляющего, тем максимальнее станет калорийность добавки. Допустимо, что калорийность добавки на 100 гр. будет преобладать в пределах от 500 и до 1300 калорий.

В состав любой добавки включаются быстрые, а также медленные углеводы.

Быстрые углеводы здесь представлены в виде полезной сахарозы, фруктозы и глюкозы. Данная группа компонентов очень быстро усваивается организмом и направлена на то, чтобы мгновенно и полноценно восполнять утраченный энергетический заряд. К примеру, после активной физической тренировки быстрые углеводы наполнят организм потраченной энергией за считанные минуты.
Медленные углеводы — это полисахариды или же частично расщепленный крахмал, такие вещества достаточно долго усваиваются организмом человека, они направлены на то, чтобы постепенно восстанавливать форму мышц, а также создавать новые клетки в мышечной массе.

В современные гейнеры помимо белково-углеводного составе включается и дополнительный минерально-витаминизированный комплекс. Подобная добавка становится идеальным продуктом в питании спортсмена, в рационе которого в обязательном порядке и в большом количестве должны всегда присутствовать овощи и свежие фрукты. Но пищеварительной системе сложно было вы справляться с огромным потоком натуральных продуктов, поэтому включение в рацион витаминизированного гейнера является идеальным способом восстановления энергии, а также наполнения организма необходимыми полезными компонентами.

Нередко в составе добавки можно обнаружить креатин. Данный компонент осуществляет роль транспортировки энергетического заряда. Он мгновенно восполняет потраченные силы организма именно в тех клетках мышц, которые в том остро нуждаются.

А аминокислоты, включенные в состав гейнера, помогают ускорить белковый обмен, а также активизировать функцию построения новых клеток.

Все составляющие гейнера обеспечивают следующие действия:

восполняют энергию;
избавляют организм от утомляемости;
увеличивают общее количество аминокислот во всем организме;
способствуют восстановлению и росту мышечной массы;
увеличивают мышечную массу, в среднем, на 3-7 кг.

Как лучше принимать?

Употребление этой добавки связано с соблюдением определенных правил.

Принять его нужно перед началом тренировки. Тогда спортсмен насытится необходимой энергией, а мышцы не будут подвергаться катаболизму. Если принять нужное количество этой добавки перед тренировкой, то можно будет достичь превосходных результатов. Эти свойства добавок часто используются бодибилдерами.
Полезно выпить добавку и после окончания занятий. В это время открывается так называемое белково-углеводное окно. Так как организм в большой степени нуждается в питательных веществах, то это окно надо чем-то заполнить. Доказано положительное влияние сбалансированных добавок на рост мускульной массы, повышение выносливости.
Добавку принимают в утреннее время для того, чтобы привести организм в тонус. Ведь после ночного сна организм недополучает значительное количество питательных веществ.
При интенсивных нагрузках можно употреблять спортивную смесь до 4 раз в день в случае, если человек не склонен к полноте.

Имеет ли гейнер побочные эффекты и противопоказания?

На этот вопрос ответ однозначный – нет. Компоненты, из которых добавка состоит – витамины, углеводы и белки, априори не нанести вред организму, как не может для него быть вредной традиционная еда, в которую тоже входят эти элементы. Добавка не имеет возрастных противопоказаний. Она полезна одинаково женщинам и мужчинам. Потенциально гейнер вреден только для спортсменов, у которых отмечается индивидуальная непереносимость к входящим в него компонентам, что встречается не часто. Еще реже встречается ферментная недостаточность, вызывает которую дисфункция поджелудочной железы. При такой патологии не рекомендуются все добавки.

Не забывайте, заглянуть на дату изготовления потому, что прием некачественного продукта приводит к пищевому отравлению. Причина низкого качества продукта — влага, вызывающая разложение патогенных бактерий, не надлежащие условия хранения, покупка товара без сертификата (подделка). При отравлениях рекомендуется отказаться от приема продукта до устранения интоксикации.

{videochart}32648.3a5820f2eb45dfa747bf342c8c39{/videochart}

Видео: Химия тела. Гейнеры.

Как принимать Super Mass Gainer

Смесь выпускается в упаковках из пищевого пластика в расфасовке по 2,7 кг и 5,4 кг.

Вкусовые варианты:

Печенье и сливки (Cookies & Cream);
Изысканная ваниль (Gourmet Vanilla);
Насыщенный шоколадный (Rich Chocolate);
Клубничный (Strawberry).

В соответствии с рекомендациями производителя вы должны смешать 2 мерные ложки порошка с 24 унциями (560 мл) холодной воды. При этом количество используемой воды разрешается регулировать в зависимости от желаемой консистенции.

Количество рассчитывайте, исходя из собственных потребностей в белке и калориях. В среднем в день достаточно принимать от 2 до 4 порций. Увеличить количество белка можно добавлением молока или нежирных сливок вместо воды.

Эффект от приема

Рассмотрим подробнее, для чего нужен гейнер, и какой будет эффект от его приема:

Из-за наличия в составе большого количества строительного и энергетического материала, этот спортпит максимально быстро восполняет затраченные силы, тем самым помогая восстановить организм после силовых нагрузок. Для того чтобы закрыть «белково-углеводное окно» во избежание разрушения мышц после стрессовой тренировки, рекомендуется принимать эту добавку после тренировки.
Бывают такие моменты, когда просто не хватает времени для приготовления пищи, и отличным выходом из этой ситуации будет гейнер. Сбалансированный комплекс всех необходимых компонентов этой добавки позволит употребить ее вместо обычного приема пищи. Это отлично сэкономит время, а также не даст катаболизму разрушить наработанную форму.
Знание потребляемого количества углеводов, белков и других веществ поможет держать тело в одной весовой категории, что нельзя сказать про обычную пищу, калорийность которой довольно тяжело подсчитать.
Один из самых главных плюсов – наличие труднодоступных в повседневной еде веществ. Каждый производитель старается максимизировать их количество для привлечения покупателей. В нынешнее время почти в каждой упаковке хорошего гейнера можно найти такие добавки: BCAA, глютамин, креатин, витамины и минералы.
Гейнер дает отличную возможность набора качественной мышечной массы, в особенности для эктоморфов. И даже если на упаковке указаны жиры, не надо делать поспешных выводов. Здесь находятся полезные для вашего организма поли- и мононенасыщенные жиры, стимулирующие также умственную деятельность и удаляющие остатки подкожного «сала».

Какой гейнер лучше?

Проблема правильного выбора гейнера для особенностей своего тела может встать перед любым спортсменом, особенно новичком.

Ежегодно спортивные издания составляют рейтинги лучших спортивных продуктов питания, исключением не стал и гейнер.

Так выглядит список лучших и самых популярных коктейлей:

True-Mass от компании BNC – 430 калорий, 30 белков, 55 углеводов, 9 сахара на 100 грамм.
Serious Mass марки ON – 380 калорий, 15 белков, 75 углеводов, 8 сахара на 100 грамм;
Mass-tech от производителя Muscletech – 365 калорий, 27 белков, 57 углеводов, 4 сахара на 100 грамм.
Super dass gainer от DN – 382 калории, 15 белков, 74 углевода, 7 сахара на 100 грамм;
Impact weight gainer от фирмы MP – 380 калорий, 28 белков, 54 углевода, 3 сахара на 100 грамм.

В состав гейнеров входят и другие полезные вещества: минералы, витамины, креатин и т.д. У лучших образцов полезность выше, чем у остальных гейнеров.

Это абсолютно разные гейнеры с разным содержанием белков и углеводов на 100 грамм, а также с разной стоимостью.

Сделать выбор среди них помогут показатели, которые сам спортсмен считает наиболее важными для себя:

Если многое зависит от цены товара, то самым дешевым представителем пятерки лучших является Super dass gainer, стоимость которого примерно 48 рублей за 100 грамм (для сравнения самых дорогой из представленных выше гейнеров, True-Mass, стоит почти 89 рублей за 100 грамм).
Если ключевая роль в калорийности продукта и энергии, которую он может дать организму во время тренировок, то абсолютным лидером здесь является True-Mass.
Один из главных показателей эффективности гейнера – высокое содержание углеводов. В этом пункте вновь лидирует True-Mass от компании BNC.

Таким образом по двум из трех показателей лучший результат показывает первый образец из рейтинга.

Рациональное питание – что это такое

Рациональное питание является важнейшим фактором здорового образа жизни. Это сбалансированный рацион, который составляется с учетом возраста, пола, образа жизни, профессиональной деятельности, климатических условий, где человек проживает.

Питание является для организма жизненно важным процессом. Человеку для того, чтобы жить, необходимо питаться. С пищей он получает необходимую для жизни энергию, строительный материал для роста организма, необходимые полезные вещества.

Правильное питание дарит людям красоту, здоровье и долголетие. Предполагается, что правильное питание должно в оптимальных количествах обеспечивать организм необходимыми полезными веществами – углеводами, витаминами, жирами, белками, минералами, водой.

А недостаток питательных веществ, так же как и их переизбыток, способствуют возникновению разных заболеваний, преждевременному старению. Поэтому нужно знать, какие продукты питания и в каких количествах необходимы организму, какое воздействие на работу внутренних органов они имеют. Надо понимать механизм работы пищеварительной системы и процесса пищеварения.

Рациональное питание предполагает полноценный рацион, в котором должны присутствовать все полезные продукты:

Овощи;
Фрукты;
Молочная продукция;
Мясо;
Рыба;
Злаки.

Следует исключить из рациона вредные продукты:

Жирную и соленую пищу;
Сладости;
Газированные напитки;
Печеное;
Консервированные продукты.

Главным здоровым продуктом являются каши, поэтому каждое утро идеально начинать с них. Они и полезные, и вкусные. В злаках содержится большое количество клетчатки, которая нормализует пищеварение, минералов, витаминов группы В, поддерживающих нервную систему человека.

Режим рационального питания

Человек должен ежедневно получать столько энергии, сколько может потратить в течение дня. При малой физической активности постоянный избыток калорий приводит к отложению жира.

Рациональное питание предполагает сбалансированное поступление в организм макро- и микроэлементов, которые должны включать:

Белки;
Жиры;
Углеводы;
Витамины;
Минеральные вещества.

Необходимо соблюдать режим правильного питания. Питаться следует не менее 4-х раз в день – это при низкой физической активности. Если же человек занимается спортом, то питаться должен 5-6 раз в день с временным промежутком между приемами пищи 3-4 часа.

Нельзя ложиться спать голодным. За 3-4 часа до сна нужно съесть легкоусвояемую пищу, например, кефир или нежирный творог. Большую часть пищи следует употребить в первой половине дня, пока организм более активен. Вечером же лучше употреблять меньше пищи, чтобы не перегружать пищеварительный тракт перед сном.

Энергетическая ценность при нормальном весе по данным Института питания должна составлять:

для женщин – 1800 -3500 ккал;
для мужчин – 2100 – 4200 ккал.

Чем больше физическая активность, тем выше калорийность. Если у человека избыточный вес, в зависимости от степени полноты энергетическую ценность блюд следует снижать на 500 ккал один раз в несколько месяцев. Минимально допустимая калорийность рациона – 1000 ккал.

В сутки допускается употреблять:

Белков – 60 – 117 ккал;
Жиров – 60 – 150 ккал;
Углеводов – 250 – 580 ккал.

Протеиновые коктейли из доступных продуктов

Наблюдательный человек давно заметил: если протеин – это белок, значит можно и самому приготовить коктейль из простых белковых продуктов. Молоко (в том числе сухое), творог (предпочтительно обезжиренный), яйца, вареная гречка и овсянка, банан, йогурт, орехи, шоколад, мед, какао, кофе, специи – все это можно использовать для приготовления домашних протеиновых коктейлей. И это далеко не весь список.

В некоторых рецептах используются яичные белки. Можно брать и целое яйцо, вреда не будет. Яйца могут быть как сырыми, так и вареными. Кофе хорошо использовать в виде ледяных кубиков: сварить крепкий натуральный кофе, разлить в формочки для льда и заморозить. Таким же образом можно заготовить натуральные пюре и соки из сезонных фруктов. Если коктейль получается слишком густым, разбавьте его водой до приятной консистенции. При проблемах с перевариваем молока, его можно заменить кефиром.

Побочные эффекты

Степень негативных последствий от приёма гейнера, как и других продуктов спортпита напрямую зависит от качества продукта и его дозировки.

Некоторые возможные побочные эффекты:

Аллергия (проявляется в виде высыпаний, жидкого стула, насморка). Может возникнуть при индивидуальной непереносимости белка или искусственных добавок.

Если налицо аллергические реакции, можно попробовать заменить гейнер. К примеру, на содержащий меньше ненатуральных добавок). При непереносимости лактозы нельзя употреблять сывороточный протеин, который обычно входит в состав смеси.

Расстройство желудка может быть вызвано слабостью или заболеваниями пищеварительной системы. В этом случае можно использовать кисломолочные продукты, которые улучшают микрофлору.

Увеличение жировой прослойки. Причиной является слишком большое количество углеводов, приём их на ночь, либо недостаток физических нагрузок. Следует помнить, что доза гейнера должна быть пропорциональна количеству и интенсивности тренировок.

Снижение аппетита и потеря веса. Из-за высокой калорийности гейнер может снижать аппетит. Однако если из-за этого пропускать полноценные приёмы пищи, можно серьёзно навредить своему организму и даже потерять вес, вместо его набора.

Если у человека есть заболевания желудочно-кишечного тракта, например пониженная кислотность и недостаток ферментов, углеводы не усваиваются в должной мере. Помочь должно правильное лечение и постоянный приём ферментных препаратов.

Если принимать гейнер грамотно, покупать качественный продукт от проверенных производителей, его использование придаст сил и энергии для интенсивных тренировок и поможет достичь желанного роста мышц.