Кунжутное масло

Сообщить об ошибках и неточностях

Стаканов 0,5 1 стакан — это сколько?
Чайных ложек 22,2
Столовых ложек 7,4
В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Семена кунжута с древнейших времен использовались для получения ценного масла. Наряду со многими забытыми сегодня травами и специями, кунжут упоминается в папирусе Эрбеса – свитке, содержащем список древних трав и специй, – наиболее древнем письменном свидетельстве использования полезных растений. О целебных свойствах семян кунжута писал и Авиценна.

Применение

Кунжутное масло считается незаменимым ингредиентом во многих кухнях мира. Масло, изготавливаемое из семян кунжута, имеет приятный вкус и запах с нотками ореха и кунжутного семени. Оно очень полезно и долго сохраняет свои свойства.

Кунжутное масло бывает темным и светлым. Темное получают из обжаренного кунжута, светлое – из свежего. Кунжутное масло практически не портится, так как при изготовлении используется уникальная технология холодного отжима, благодаря чему в нем сохраняются все полезные вещества.

В кулинарии это масло используют в качестве заправки для салатов или различных блюд. Оно не подходит для жарки, так как быстро подгорает. Очень часто кунжутное масло добавляют в острые китайские закуски. Оно станет отличным дополнением к закуске из баклажанов в ароматическом маринаде. Для этого готовят маринад из меда, сои, уксуса и имбиря. Баклажаны обжаривают во фритюре из кунжутного масла и затем заливают маринадом примерно на полчаса. Украсить такую закуску можно кунжутными семечками и петрушкой.

Природа происхождения

Источником получения кунжутного масла является однолетнее травянистое растение сезам. Люди древних цивилизаций заметили, что устойчивое к засухе растение является прекрасной основой для производства масла. Ссылка на использование масла из сезама значится в одном из аюрведических трактатов под названием «Чарака-самхита». Поэтому продукт из кунжута считается старейшим маслом, полученным в истории человеческой цивилизации.

От страны-производителя, типа семян и способа их обработки зависит конечный продукт – кунжутное масло. Польза и вред при этом остаются неизменными независимо от поставщика.

Светлое масло из сезама получают из необработанных семян, продукт популярен в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Имеет слабовыраженный ореховый вкус.

Азиатское кунжутное масло отличается устойчивым ароматом и темно-коричневым цветом, поскольку в производстве участвуют обжаренные семена. Широко применяется для приготовления холодных закусок в Юго-Восточной Азии и на Дальнем Востоке.

Кунжут – это интересно

На латинском растение называется – Sesamum. В переводе с ассирийского «сезам» означает «масляное дерево», которое главным образом растёт в Африке и не боится засухи. Его крупные белые цветки, чем-то напоминающие колокольчики, после опыления и отцветания превращаются в завязь плодов. Созревший плод представляет собой удлиненную четырёхгранную коробочку, которая, созревая, лопается с громким щелчком и раскрывается почти до самого основания. Вот в этой самой коробочке и прячутся семена кунжута.

Кунжутные семечки очень мелкие, да вы и сами их видели на хлебобулочных изделиях. Их активно используют в кулинарии, делают вкуснейшую пасту тахини, которая очень распространена на Среднем Востоке в качестве основы для различных соусов. Ну и конечно же давят целебное масло, применяемое для салатов, а также в лечебных и косметических целях.

В зависимости от сорта растения, семена могут быть белого или чёрного цвета. И если белые нам всем хорошо знакомы, то о существовании чёрных далеко не каждый даже слышал, а не то что видел. В чём же их отличие?

Тёмные семечки однозначно полезнее светлых, поскольку содержат в себе больше полезных веществ. Соответственно, масло черного кунжута будет стоить дороже, чем выдавленное из белых семян. По вкусу они тоже различны. Белые имеют ореховый привкус и отлично сочетаются со сладкой выпечкой, тогда как чёрные больше годятся для маринования и консервирования, поскольку вкус у них терпкий, а запах резкий и сильный. Оба вида очень популярны в приготовлении салатов, соусов и заправок.

Римские легионеры перед боем подкрепляли свои силы смесью кунжутного масла с мёдом. Попробуйте, это очень интересное вкусовое сочетание. А ещё римляне растирали семечки с тмином и полученную пасту намазывали на хлеб. А древние египтяне перемалывали кунжут и использовали его в качестве муки.

Сейчас кунжутом посыпают выпечку, но после термической обработки он теряет практически все свои свойства, поэтому лучше покупать сырые семечки и тщательно их разжёвывать, а лучше добавлять в салат кунжутное масло, которое имеет приятный аромат и не изменяет натуральный вкус ингредиентов.

Калорийность кунжута и его добавление в пищу

Наверное, многие задавались вопросом: «Как употреблять кунжут?» На сегодняшний день известно множество рецептов блюд с добавлением этой пряности. В их числе: салаты, кондитерские изделия и выпечка и т. д. Кунжутное масло может применяться в пищу практически повсеместно. Оно занимает особое место в вегетарианской кухне. Естественно, для сохранения максимальной пользы от продукта следует добавлять его в пищу, не требующую термической обработки.

Семена многих растений отличаются высокой калорийностью. Она по большей части связана с повышенным содержанием полунасыщенных жирных кислот в его составе. Семена кунжута, польза и вред которых достаточно известны и научно доказаны, относятся именно к данной группе растений. Содержание жиров в семени настолько велико, что из них без труда производят масло. Зрелое растение может содержать от 45 до 60 процентов масла в составе семян. Этим объясняется и высокая калорийность продукта, доходящая порой до 550-580 ккал. Однако окончательный вывод по поводу калорийности кунжута можно сделать, лишь учитывая ряд факторов: размер кунжута, формы, степень зрелости и т. д.

Кунжутное масло для похудения. Польза и вред кунжута для худеющих

Давайте подробнее разберем, как же кунжут помогает похудеть.

Его семена содержат достаточное количество витамина Е, жирорастворимого антиоксиданта, который может влиять на снижение веса.
Витамин Е также ускоряет прирост массы мышечных тканей, улучшает обмен веществ и помогает сжигать больше калорий.
Он имеет в составе два уникальных вещества, сесамин и сезамолин, которые усиливают активность витамина Е и способствуют снижению веса.
Сезамин — мощный натуральный антиоксидант, оптимизирующий способность печени разрушать и сжигать жировые клетки. Он входит в состав многих жиросжигателей.
Сезамолин представляет собой диетическое волокно, который улучшает пищеварение, а также заставляет дольше чувствовать себя сытым.
Белок, содержащийся в больших количествах в семенах кунжута, очень необходим не только для правильного похудения, но и для поддержания здоровья. Он поддерживает мышцы и отвечает за чувство насыщения.

Несмотря на очевидную пользу этого продукта, не стоит забывать, о том, что он может вызвать некоторые побочные эффекты.

Те, у кого возникают аллергические реакции на различные виды орехов, например на арахис, грецкие орехи и т.д, должны избегать его потребления, поскольку это может привести к увеличению риска обострений и осложнений.
Кунжут также может отрицательно повлиять на кожу. Если его есть в большом количестве, то может появиться сыпь на коже, сопровождаемая зудом и покраснением.
Доктора рекомендуют отказаться от его употребления в первом триместре беременности. Соединения, содержащиеся в нем, могут привести к колебаниям и изменениям гормонального фона женщины.

Употребление кунжутного масла может сказаться негативно в следующих случаях:

при наличии аллергии;
при повышенной свёртываемости крови;
при тенденции крови к образованию тромбов.

Аллергия на кунжут встречается редко, но не исключается. Если вы точно знаете, что семена вашим организмом не переносятся, от любых продуктов, приготовленных из них, лучше отказаться. Масло вызовет такую же негативную реакцию организма.

Компоненты состава продукта повышают свёртываемость крови. Если вы принимаете лекарства с аналогичным эффектом или страдаете заболеваниями, им характеризующимися, употребление кунжутного масла может негативно сказаться на организме.

Использование продукта в кулинарии

Любые запечённые овощи также можно заправлять этим маслицем, поверьте, вкус просто изумительный. Особенно вкусна печёная картошка, политая маслом, но не менее вкусными будут кабачки, баклажаны, цветная капуста, брокколи.

Можно ли жарить на кунжутном масле? Категорически нет! Оно не выносит жары, чадит, дымит и образует большое количество канцерогенов. Его можно добавлять в приготовленные блюда, но никак не отправлять в духовку или на сковороду.

Масло отлично сочетается с бобовыми, с вегетарианскими супами-пюре, тыквой, грибами, капустой, рисом, пшеном, кукурузой и другими кашами.

Масло из кунжутных семян великолепно сочетается со всеми свежими овощами. Попробуйте приготовить простой, но невероятно вкусный салат.

Овощной салат

Ингредиенты:

розовые помидоры;
руккола, базилик или салатные листья;
сулугуни или моцарелла;
масло кунжута.

Порежьте помидорчики, зелень и сыр на небольшие кусочки и заправьте их кунжутным маслом.

Салат по-азиатски

Любите экзотичную восточную кухню? Тогда вы должны знать, что китайцы, японцы и корейцы предпочитают сдабривать свои блюда не только соевым соусом, но и кунжутным маслом.

Ингредиенты:

рисовая лапша (фунчоза);
пророщенный маш;
редька дайкон;
чеснок;
соевый соус;
маринованные грибы.

Сначала необходимо прорастить маш – азиатскую фасоль. Это одно из немногих растений, которое очень быстро даёт ростки. Для этого замочите на ночь порцию бобов, а утром промойте их и накройте влажной марлей. Следите, чтобы она постоянно была влажной. Уже на следующий день начнут проклёвываться росточки. Наиболее ценные и полезные те, которые в длину не достигают одного сантиметра.

Отварите фунчозу, натрите редьку на тёрке для корейской моркови, соедините с остальными ингредиентами и обязательно добавьте кунжутное масло.

Огурцы в остром маринаде

Ингредиенты:

большие салатные огурцы – 2 шт.;
соевый соус – ¼ стакана;
кунжутное масло – 50 мл;
чёрный рисовый уксус – 50 мл;
острый перец чили – 1 шт.

Очистите огурцы от кожицы и нарежьте на брусочки примерно одинаковой длины. Масло и уксус смешайте с соевым соусом. Перчик порежьте тоненькими колечками. В большой салатнице перемешайте перец, огурчики и маринад. Сразу же можно подавать к столу в качестве закуски или гарнира к мясу.

Польза кунжутного масла

Масло сезама пользуется популярностью благодаря тому, что прекрасно профилактирует атеросклероз. Ненасыщенные жирные кислоты в сочетании с сезамолом восстанавливают и укрепляют сосудистые стенки, препятствуют скоплению холестерина и выводят уже имеющиеся вредные бляшки. Бета-ситостерин разжижает кровь, ускоряет её микроциркуляцию, приводит в норму всю кровеносную систему.
В медицине масло из семечек кунжута широко применяется как бактерицидное и противовоспалительное средство. Благодаря антибактериальному действию в организме не скапливаются паразиты, выводятся уже имеющиеся бактерии и устраняются воспалительные процессы. Чаще всего маслом лечат фарингит, стафилококк, язвенный стоматит, пародонтит и пародонтоз.
Среди имеющихся пищевых продуктов масло на основе семечек кунжута занимает лидирующие позиции по количеству содержащегося кальция. По этой причине состав полезно принимать для профилактики остеопороза, чтобы увеличить плотность костной ткани и заполнить имеющиеся пустоты. Продукт ценится людьми преклонного возраста, поскольку снижает вероятность перелома костей.
Опять же, ввиду большого скопления кальция кунжутное масло необходимо принимать детям для формирования скелета. Состав благотворно влияет на зубы, снижает вероятность появления кариеса, укрепляет эмаль, борется с кровоточивостью дёсен и неприятным запахом изо рта.
Входящая медь позволяет использовать сезамовое масло для лечения недугов суставов. Продукт необходимо принимать при артрите, чтобы излечить имеющееся воспаление, а также сократить болезненные ощущения при ходьбе.
Сезамовое масло ценится представительницами слабого пола, потому что улучшает состояние шевелюры и ногтевых пластин. Причём использовать состав можно как внутренним, так и наружным способом. Масло укрепляет фолликулы волос и борется с выпадением, предотвращает расслаивание ногтей и отбеливает их.
Отдельно необходимо сказать о пользе продукта для кожи. Входящий в масло цинк ускоряет выработку эластиновых и коллагеновых волокон, благодаря чему выравнивается кожный рельеф и улучшается цвет лица. Масло используется для лечения дерматитов, ожогов различной степени тяжести, сложных ссадин и трещин. Девушки смазывают составом кожу живота, чтобы избавиться от растяжек после родов.
Кунжутное масло применяется для защиты кожи от ультрафиолетовых лучей. Оно защищает эпидермис на уровне ДНК, что подтверждено многочисленными исследованиями. Вы можете добавлять состав в привычные кремы от или для загара, а также смазывать кожу после принятия солнечных ванн для снижения покраснений.
Входящий сезамол обеспечивает антидепрессивное действие на организм. Регулярный приём масла сезама позволяет поддерживать нервную систему в тонусе, снижает вероятность срыва, нормализует сон, борется с последствиями перенесённого стресса. Масло необходимо принимать людям, страдающим хронической усталостью.
Масло сезама избавляет ротовую полость от неприятного запаха, вызванного кариесом. Справиться с проблемой можно с помощью обычного полоскания. Если принимать состав внутрь, вы исключите запах, идущий с желудка. Продукт снижает количество вредоносных бактерий во рту.
Масло из сезамовых семян используется в качестве средства для массажа. Оно обладает разогревающим эффектом и прекрасно лечит остеохондроз. При этом состав оказывает положительное влияние на кожу, борется с растяжками и пролежнями, сокращает объёмы в талии и бёдрах, устраняет целлюлит.
Масло из семечек сезама профилактирует диабет и помогает людям с уже имеющимся заболеванием вести полноценную жизнь. Ввиду сравнительно низкого гликемического индекса состав контролирует уровень инсулина и не позволяет сахару «скакать».

Полезные свойства кунжутного масла

Полезным свойствам продукта из семечек сезама могут вполне позавидовать иные масла растительного происхождения. Оно успешно используется не только в кулинарных целях, но и как средство косметологическое, для оздоровления организма, в промышленности. Кстати, косметическая отрасль весьма ценит этот продукт. Оно обладает способностью проникать глубоко в кожные слои, питая их, способствуя выводу «отходов» метаболизма, тем самым очищая кожу. А за свойство поглощать ультрафиолетовое излучение, продукт любят производители солнцезащитных средств по уходу за телом.

Лекарственные особенности растительного продукта весьма широки. Оно применяется при таких недугах как:

инфекционные и хронические болезни органов дыхательной системы;
дерматологические проблемы;
сахарный диабет;
малокровие;
ожирение;
нарушение кровесвертываемости;
ослабление функций иммунной системы, предрасположенность к частым заболеваниям; расстройства кишечника.

Местное применение наружно показано при кожных заболеваниях (псориазе, экземе), при обморожениях и для заживления ожогов. При отите можно закапывать в ушной проход по паре капель теплого средства 1-2 раза в день до выздоровления.

Как выбрать кунжутное масло?

Получается этот продукт путем однократного холодного прессования (метод первого холодного отжима). На упаковке качественного продукта должны быть надписи: нерафинированное и недезодорированное, изготовлено методом первого холодного отжима. Такая технология позволяет сохранять все витамины и полезные вещества. В составе, указанном на упаковке – только масло кунжутное. Допустим небольшой осадок.

Зерна кунжута для отжима берутся не только свежие, но и обжаренные. Масло из них получается темного цвета (из свежих – более светлое) и обладает ярко выраженным вкусом. Нерафинированный продукт из обжаренных семян не предназначен для жарки, он добавляется в салаты и готовые блюда, например, в составе соусов.

Сыродавленное масло является самым светлым и нежным из всех. Обладает лёгким ореховым ароматом. Наиболее насыщенный вкус и аромат имеет масло, отжатое из жареных семян кунжута. Выбирая его, ориентируйтесь только на свой вкус.

Хранить его лучше в тёмном прохладном месте в хорошо закупоренной стеклянной или керамической посуде.

Кунжутное масло в рационе: важные советы

С какого возраста детям можно давать кунжутное масло?

Несформированная иммунная система младенца в большой степени подвержена различным аллергическим реакциям, даже если никто из родственников не страдает непереносимостью к каким-либо ингредиентам. По этой причине педиатры рекомендуют вводить кунжутное масло в рацион ребенка лишь с года, ведь этот продукт не является гипоаллергенным.

Можно ли беременным добавлять в пищу кунжутное масло?

Если будущая мама уверена, что непереносимости данного продукта у нее нет, тогда кунжутное масло можно и даже нужно употреблять во время беременности

Правда при этом тем не менее важно не переусердствовать

Полезно ли кунжутное масло при сахарном диабете?

Медицинские исследования показали, что кунжут и его производные продукты способны понижать артериальное давление, а это значительная польза при диабете первого типа.

Для тех, кто страдает диабетом второго типа, тоже приятная новость: сезамовое масло способно улучшить состояние, а иногда способствует полному выздоровлению, понижая уровень глюкозы в крови.

Кунжутное масло в кулинарии

В кухнях разных народов масло из кунжута ценится за свой изысканный вкус, приятный ореховый аромат и, конечно, за его полезные свойства для здоровья.

Чаще всего сезамовым маслом заправляют салаты, а также добавляют его в маринады. Например, закуске из баклажанов или других овощей этот ингредиент придаст нотку пикантности, если добавить к нему мед, имбирь, сою и уксус.

Так как кунжут преимущественно выращивается в странах Азии, наиболее известны рецепты с данным продуктом именно из восточной кулинарии. Например, можно приготовить корейскую закуску чапчхэ на основе крахмалистой лапши куксу, которая жарится в раскаленном кунжутном масле вместе с овощами, грибами и мясом.

Также кунжутное масло прекрасно сочетается с овощами – краснокочанной капустой, зеленым горошком, кукурузой, морковью, чесноком.

В заключение

Если выбрать качественное кунжутное масло и правильно его хранить, можно не просто значительно разнообразить свой повседневный рацион, но и наполнить блюда полезными для организма жирными кислотами. Только не переусердствуйте, чтобы не получить противоположный эффект – во всем должна быть мера. Будьте здоровы!

Кунжутное масло: польза и вред, состав, свойства, применение

Химический состав масла кунжута

Процент содержания масла в кунжуте очень высокий – в зависимости от сорта и места произрастания, кунжутные семечки содержат до 60% полезного жирного масла. Кроме микроэлементов и редких антиоксидантов (витамина Е и сквалена, в частности), натуральное масло кунжута содержит такие полиненасыщенные жирные кислоты: олеиновую, линолевую, стеариновую, пальмитиновую, арахиновую, гексадеценовую и миристиновую. Как известно, эти кислоты являются жизненно необходимыми веществами для здорового функционирования всех систем тела, но, поскольку сам организм их не вырабатывает, получить такие кислоты можно только через продукты питания.

Интересно, что в отличии от семян кунжута, его масло практически не сохраняет главных минералов сезама – кальция, фосфора и магния. Однако, по сравнению с семенами и пастой из них, масло также не содержит металлов.

Содержание витаминов и калорийность кунжутного масла

Как мы уже знаем, масло семечек кунжута практически на 99,9% состоит их полезных жиров, а значит, и его калорийность достаточно высокая на 100 г: примерно 880 ккал в 100 мл масла.

100 мл масла также содержат 1,4 мг витамина Е, 13, 6 мкг витамина К (филлохинона) и 0,2 мг холина.

Полезные и лечебные свойства кунжутного масла для здоровья

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, кунжутное масло признано лучшим иммуностимулирующим и укрепляющим силы организма растительным маслом.
Фактически, ему приписывают исцеляющее действие при лечении онкологических заболеваний.
Как внутрь, так и наружно масло сезама рекомендуется при недугах дыхательной системы, простуде и ЛОР-инфекциях.
Масло эффективно выводит токсины, помогает при лечении анемии, диабета, болезней ЖКТ. При регулярном потреблении, кунжутное масло восстанавливает обмен веществ.
Подобно многим натуральным продуктам, масло кунжутных семечек способствует диетическому эффекту. Оно довольно калорийно, однако, принимаемое в ограниченных количествах в сочетании с другими полезными продуктами, масло отлично насыщает организм необходимыми для здоровья питательными веществами.

Применение кунжутного масла В кулинарии

Говоря о кулинарном применении масла, стоит упомянуть кухню азиатских стран: японцы, китайцы, корейцы так сильно полюбили масло кунжутных семечек, что стали применять его практически во всех отраслях пищевой промышленности (начиная с кондитерской и заканчивая заготовками маринадов).

Мы также можем использовать это чудесное масло в качестве заправки салатов и других полезных блюд, ведь его вкусовые свойства просто идеальны! А вот жарить вот на кунжутном масле категорически не стоит.

масло кунжута В косметологии

В косметологии кунжутное масло ценится не меньше оливкового, благотворные свойства которого неоднократно доказаны как специалистами, так и женщинами, регулярно применяющими масла в уходе за кожей и для укрепления волос.

Масло кунжутных семян обладает бактерицидными свойствами, восстанавливает тонус кожи лица и тела, его нередко рекомендуют для массажных процедур.

Возможный вред и противопоказания к применению кунжутного масла

Несмотря на реальные целебные свойства кунжутного масла, этот продукт стоит применять осторожно. Кунжутное масло не только отличается от других масел высокой вероятностью вызвать аллергию у чувствительных людей, но также имеет целый ряд заболеваний, при которых категорически противопоказано:

При повышенной свёртываемости крови (варикозное расширение вен);
При одновременном употреблении аспирина и продуктов, содержащих щавелевую кислоту (в том числе обычные помидоры, огурцы, зелень, другие овощи и многие фрукты). Так, свежий салат, заправленный кунжутным маслом, может оказаться не полезнейшим перекусом, а вполне опасным для мочеполовой системы набором продуктов. К сожалению, в комбинации с щавелевой кислотой масло вызывает образование камней в почках;
Поскольку в масле отсутствуют минералы, его бесцельно принимать людям с высокой потребностью в кальции – кальций и магний стоит искать в самих семенах кунжута, в пасте из них, а также в кунжутном молоке;

Если вы придерживаетесь диетического питания, вовсе не обязательно отказываться от сезамового масла по причине его калорийности. Абсолютно безвредная норма этого продукта – 1 столовая ложка в сутки.

Как выбрать качественное масло кунжута при покупке

Натуральное нерафинированное масло кунжута можно купить здесь

Прислушивайтесь к потребностям своего организма и берите максимум пользы из целебных семечек кунжута!

Полезные свойства и состав кунжутного масла

Кунжутное масло извлекают из семян кунжута посредством холодного отжима. Нерафинированное масло получают из обжаренных семян кунжута, на вид оно темно-коричневого оттенка с выраженным ароматом и ореховым привкусом немного сладковатым, а вот если оно было получено из сырых семя растения, то продукт имеет светло-желтый оттенок и менее выраженные вкус и запах.

Этот уникальный дар природы обладает высокой питательной ценностью. В его состав природа собрала огромное количество необходимых для правильного функционирования нашего организма витаминов (в том числе витамины группы B, Е, А, D, С и т.д.), жирных кислот, аминокислот, микроэлементов, антиоксидантов, фосфолипидов, фитостеролов и других биологически активных веществ, причем состав идеально сбалансирован для нашего организма.

Именно высокий уровень содержания полезных жирных и аминокислот в кунжутном масле обеспечивает его полезное воздействие на наш организм. В частности ежедневное его включение в рацион нормализует функционирование сердечнососудистой системы, центральной нервной системы, органов и систем половой сферы, способствует нормализации обменных процессов (в частности жирового) и укреплению защитных сил организма.

Кроме того, кунжутное масло предупреждает развитие онкозаболеваний, снижая риск их возникновения, а также устраняет любые отрицательные влияния вредных веществ на организм.

Наличие в составе масла огромного количества антиоксидантов стимулирует процессы укрепления иммунитета, а также обуславливает бактерицидные, противогрибковые, противовоспалительные, регенерирующие и ранозаживляющие свойства масла, которые эффективно применяются в лечении многих повреждений кожи (экзема, псориаз, микозы и т.п.) и ее заболеваний.

Кроме того, оно обладает слабительными, обезболивающими, противоглистными и прекрасными мочегонными свойствами, благодаря чему пользуется широкой популярностью в народной медицине.

Даже в Аюрведе о кунжутном масле упоминают, как об отличном согревающем, укрепляющем, успокаивающем средством натурального происхождения от многих заболеваний.

Витамины и микроэлементы в его составе положительно сказываются на зрительном аппарате, на внешнем виде и состоянии здоровья волос, ногтей, кожи лица и тела.

Также следует отметить смягчающие, питательные и увлажняющие свойства кунжутного масла, при регулярном применении оно устраняет сухость, уменьшает воспаления и раздражения, а также стимулирует процессы восстановления барьерных функций кожи.

Кунжутное масло – уникальный источник жизненно важных для человека макро- и микроэлементов. Например, ежедневное употребление всего чайной ложки масла в день удовлетворяет суточную потребность организма в таком элементе, как кальций.

Нельзя не упомянуть способность кунжутного масла связывать и выводить токсины и другие вредные вещества, скопившиеся в организме, нормализовывать артериальное давление, предупреждать болезни суставов. Помимо этого его используют в качестве профилактики многих болезней, в частности остеопороза из-за высокого процента содержания в своем составе кальция.

Кунжутное масло также применяют в фармацевтической области, консервной и парфюмерной промышленности.

Вред и противопоказания

Далеко не всем людям масло, приготовленное из сезама, может принести пользу для организма

Некоторым оно может быть противопоказано, а другим следует осторожно употреблять этот продукт или вообще отказаться от его включения в свой рацион

Хотя у этого масла противопоказаний немного, все же их следует принимать во внимание, чтобы исключить вред для здоровья. Основными являются следующие:

дети до 1 года;
варикозное расширение вен;
недуги почек, болезни желчного пузыря и печени;
высокая свертываемость крови;
склонность к диарее.

Хотя польза кунжутного масла для женщин не вызывает сомнений, это средство не рекомендуется принимать вместе с ацетилсалициловой кислотой, а также другими препаратами, которые содержат этот компонент. Людям, которые страдают аллергией на арахис, также необходимо отказаться от употребления целебного состава.

Тем, у кого в рационе регулярно присутствуют блюда, содержащие щавелевую кислоту, употреблять масло внутрь вместе с ними не рекомендуется. Это вещество содержится в томате, шпинате и огурце. Такая неудачная комбинация продуктов создает определенные трудности для вывода кальция. Это может повысить риск развития в организме мочекаменной болезни.

Для организма человека это средство принесет немало пользы. Оно эффективно при кожных заболеваниях, помогает устранять болезни сердца и сосудов, а также хорошо лечит недуги, связанные с половой дисфункцией.