Как правильно выбрать семена томатов? что лучше сорта или гибриды томатов?

Сколько времени уйдет на то, чтобы помидор покраснел

Сколько времени уйдет на то, чтобы помидор покраснел

Ожидание того, когда зеленые помидоры покраснеют может показаться вечностью. Помидоры созревают с разной скоростью. Все зависит от сорта помидоров, температуры, количества осадков и количества полученного солнечного света. Простого ответа на вопрос, как долго помидоры краснеют после достижения нужного размера, не существует. Есть несколько факторов, которые влияют на то, как быстро происходит созревание.

Температура

Ликопин — химическое вещество, которое дает плодам красный цвет. Если температура поднялась выше +30 градусов по Цельсию, ликопин и каротин не производятся, за исключением ночи, когда температура опускается ниже +27 градусов. К концу вегетационного периода более низкие температуры помогают последним плодам созревать быстрее. Как только температура опускается ниже +10 градусов, даже полностью развитый зеленый плод будет поврежден и не сможет созреть, хотя частично покрасневшие плоды все еще могут дозреть в помещении. Соберите урожай полностью развитых зеленых плодов перед тем, как ночная температура опустится ниже +10 градусов.

Временные рамки

Большие помидоры сорта Бифштекс, например, дают свои первые полностью готовые к созреванию плоды через 34 дня после пересадки саженцев. Первые плоды начинают краснеть через 18 дней после достижения оптимального размера и не созревают в течение почти 30 дней. Полноразмерный зеленый плод любого томата может созревать неделями. Полноразмерные зеленые помидоры могут созревать даже не на растении. Вы можете завернуть их в газету, хранить внутри бумажного пакета или картонной коробки. Бумажная тара поможет ускорить покраснение томатов путем удержания газов, выделяемых в процессе созревания.

Зеленые помидоры

Снимите с растения один зеленый помидор, чтобы определить момент, когда помидор полностью вырос и способен дозревать не на растении. Разрежьте его пополам с помощью острого ножа. Внутри плод должен быть желеобразным, или липким и желтоватым, или иметь красноватый оттенок у основания. Помидоры, которые имеют мягкие семена, которые легко прорезать, и мякоть, которая еще не желеобразная, не созреют, если вы снимите их с растения. Если вы собрались собрать зеленые плоды, чтобы они дозрели не на растении, отрезая оставляйте короткий стебель. Более длинные стебли могут повредить другие, упакованные в одну тару, помидоры. Не вырывайте стебли, потому что из-за этого может остаться отверстие, из-за которого помидор может сгнить внутри.

Недостаток микроэлементов у томатов

Признаки недостостатка азота у томатов

При недостатке азота рост ограничен, побеги быстро древеснеют. Старые листья светлеют, потом желтеют.Старые листья начинают желтеть, молодые листья и побеги остаются зелеными. Пораженные листья приобретут бронзовый оттенок. Растение не будет расти так быстро, как обычно, и боковые ветви будут низкорослыми, что сделает растение тонким и слегка «болезненным». Листья опадают раньше, чем ожидалось.  Плоды мелкие, созревают быстро. 

Нехватка азота

Причины недостатка азота у томатов

Плохая почва без органических веществ — первая причина этого недостатка. Особенно плохо удерживают азот песчаные почвы. Долгосрочное решение — добавить в почву компостированное органическое вещество, чтобы улучшить ее текстуру и сохранить в ней азот.

Обычно здоровые почвы также могут испытывать недостаток азота при длительных дождях. Сильный и продолжительный дождь вымывает из почвы питательные вещества.

Признаки недостатка фосфора у томатов

Если мало фосфора, рост замедляется, основной побег тонкий, листья мелкие, с загнутыми краями, имеют фиолетовый оттенок. Наступает некроз, и листья осыпаются.

Недостаток фосфора у томатов

Признаки недостатка калия у томатов

Симптомы нехватки калия – как бы обожженные края старых листьев, либо на зеленом листе появление коричневых сухих мелких пятен. Затем листья полностью желтеют и опадают, а хлороз (пожелтение или побеление листьев зеленых растений, вызываемое нехваткой минералов, в особенности магния или калия) распространяется на более молодые листья. Внутри плодов видны коричневато-черные полосы.

Нехватка калия у томатов

Признаки недостатка кальция у томатов

Когда не хватает кальция, верхние листья начинают желтеть. Дефицит кальция наиболее очевиден в плодах томатов, и наиболее распространенной является гниль соцветий. Этот недостаток также можно увидеть на листьях в виде искаженной и желтой листвы в месте соединения стебля, к которому они прикреплены. Молодые листья деформированы, на них появляется отмершая ткань – сначала в виде отдельных точек, затем они сливаются. Плоды последних соцветий поражены вершинной гнилью.

Недостаток кальция у томатов

Признаки недостатка меди у томатов

При недостатке меди (обычно на торфянистых почвах) листья кажутся побелевшими. Молодые листья очень мелкие, побеги слабые. Цветки недоразвиты, осыпаются.

Недостаток железа у томатов

Признаки недостатка бора у томатов

О нехватке бора сигнализирует отмирание точки роста и образование множества пасынков, отчего растение становится кустистым. На плодах видны участки высохшей ткани.

Нехватка бора у томатов

Признаки недостатка магния у томатов

Недостаточное количество магния вызывает хлороз. Самая типичая каритина — пожелетение листьев с зелеными прожилками. На старых листьях появляются желто-зеленые пятна, затем серые или коричневатые. Листья засыхают и опадают, засыхают плодоножки.Ткань старых листьев имеет желто-коричневые пятна между жилками листа. Поверхность листьев становится немного неровной, а приподнятые части желтеют. Плоды мелкие, созревают преждевременно.

Недостаток магния у томатов

Причины недостатка магния: наряду с другими недостатками, песчаные или легкие почвы часто теряют магний. Сильный и продолжительный дождь также вымывает из почвы питательные вещества.

В чем возможные минусы выращивания гибридных томатов

Приобретая семена любимого сорта, опытный садовод в конце сезона анализирует его характеристики: раннеспелость, урожайность, вкусовые качества, цвет, особенности ухода. Если его все устраивает, он отбирает качественные спелые плоды и высвобождает из них семена. В следующем году можно использовать свои семена. Сохранены все сортовые качества. 

В случае с гибридами F1 семена придется покупать ежегодно, самостоятельно приобретать гибридную форму не имеет смысла. Второе поколение может неприятно удивить:

• кусты будут разной высоты;
• плоды могут различаться по цвету, форме, размеру;
• низкая урожайность;
• если производитель не выпускает данный гибрид по какой-либо причине, вы застряли. Как только семенной материал уходит, он уходит навсегда.

томат F1 Оранжевый Санта

Выбираем размер плодов томата

Не менее важным признаком, определяющим выбор сорта томата, является и размер плодов. И тут тоже не все так просто.

Нельзя сказать, что крупность плодов данной культуры напрямую связана с высотой растений, но замечено, что невысокие (детерминантные) сорта томата дают помидорчики средних и небольших размеров, а вот индетерминантные могут быть и очень крупными. Однако к последней группе относятся и черри — обладающие совсем маленькими размерами томатов.

Таким образам, задаваясь целью вырастить полукилограммовых красавцев, необходимо понимать, что дело придется иметь с индетерминантными сортами томата, которые более сложны в уходе, чем низкорослые, дают более поздний и более растянутый урожай, и в меньшем количестве, чем сорта с более мелкими плодами. А вот если томаты высаживаются для получения рыночной продукции, или с целью снять большое количество плодов в сжатый период времени (для закаток) — тут лучшим выбором станет детерминантная группа.

Ориентируемся на характер развития надземной части томата

Первое, что необходимо понимать, выбирая сорт, что все томаты отличаются по характеру развития надземной части. По этому признаку их делят на индетерминантные и детерминантные сорта.

Индетерминантные сорта и гибриды томатов отличаются неограниченным ростом и могут достигать в высоту до 6 м. В средней полосе и южнее их выращивают в теплицах, формируя в один стебель. На юге они хорошо показывают себя и в открытом грунте. На севере не применяются, так как не успевают вызревать ни в открытом грунте, ни в теплицах.

• Соцветия у таких томатов образовываются через каждые три листочка.
• На растениях может формироваться до 9 кистей, первая из которых появляется над 8-12 листом, далее после каждого 2-го.
• Это ремонтантные сорта томата. Они неоднократно цветут и плодоносят, останавливаясь в росте только при понижении осенних температур.
• У крупноплодных индетерминантов томата в одной кисти формируется до 4 плодов, у мелкоплодных, черри, — до 30.
• Период плодоношения данной группы начинается через 110-120 дней с момента появления всходов.
• Благодаря высокому росту индетерминантные томаты меньше подвергаются поражению фитофторой.

Детерминантные сорта томата — отличаются ограниченным ростом (50-120 см), одноразовым цветением, способностью образовывать соцветия на боковых веточках. Применяются детерминантные сорта томата в основном для открытого грунта (на юге и в средней полосе), на севере для теплиц. Нуждаются в простой подвязке.

• Детерминантные сорта томата закладывают на одном растении около 5 кистей, формируя их через 1-2 листа.
• Первое соцветие образовывают над 5-7 листочком.
• Детерминантные сорта томата имеют короткие междоузлия.
• Для получения полноценного урожая требуют пасынкования.
• Детерминантные сорта томата начинают плодоношение через 80-100 дней с момента появления всходов.
• Дружно отдают урожай — 50 % плодов созревает в течение первых 20 дней периода плодоношения.
• Сами останавливаются в росте после образования последней кисти.

В детерминантной группе выделяют супердетерминантные и полудетерминантные сорта.

Супердетерминантные томаты формируют невысокий (до 80 см) сильно разветвленный куст с 2-3 кистями, образовывающимися через 1-2 листа уже над 5-6 листочком. Это скороспелые сорта томата, дружно отдающие урожай, не нуждающиеся в пасынковании. За 20 дней периода плодоношения на них вызревает около 80 % всех плодов.

Полудетерминантные томаты обладают слабой детерминантностью и могут вырастать до 1,5 м высотой, образовывая до 6-8 соцветий, первое из которых образуется после 9-10 листа, а последующие — через 2-3 листочка. Созревают они в более поздние сроки. Нуждаются в подвязке. Формируются в 2 побега.

Штамбовые томаты — самые низкорослые. Не нуждаются в подвязке, не требуют пасынкования. Очень скороспелые, характеризуются дружной отдачей урожая. Имеют не только компактный куст, но и небольшую корневую систему, благодаря чему могут выращиваться в более плотной посадке. Некоторые сорта томата данной группы отлично подходят для контейнерной культуры. Большинство имеют повышенную устойчивость к стрессам. Первая кисть на таких томатах образовывается над 4-5 листочком, последующие — через 1-2 листа.

Томаты. Mrs eNil

Время сбора урожая

Очень важное значение для получения качественного урожая имеет регулярный сбор плодов. Срывать плоды необходимо на стадии технологической зрелости помидоров, которая подразделяется на следующие этапы:

• частичное созревание плодов;
• полная зрелость плодов.

Розовые на разрезе плоды уже вполне пригодны к употреблению в пищу. Выборочный сбор урожая на фазе частичной зрелости позволяет значительно увеличить общий объём урожая. Перезревшие на кустах томаты теряют вкусовые качества и снижают общую урожайность. Налившиеся плоды зелёного цвета допускается оставлять на томатных кустах до первых чисел сентября.

Самая ранняя уборка тепличных томатов предполагает использование скороспелых и ультраскороспелых сортов

Мы вам предлагаем узнать о причинах и способах устранения растрескивания тепличных томатов.

Чем подкормить помидоры

Для получения обильного урожая растения необходимо своевременно подкармливать. После того как будет высажена рассада специалисты советуют применять комплексные удобрения с точной дозировкой таких компонентов, как калий, азот и фосфор.

Во время начала цветения используется специальная подкормка для томатов «Сударушка». Она не имеет в своем составе хлора, зато обладает всем комплексом необходимых для растения полезных веществ. Когда пойдет формирование завязей нужно провести внекорневую подкормку. Многие садоводы для этого дела используют древесную золу.

Вернее, изготавливают на ее основе раствор по следующему рецепту:

• зола – 2 стакана;
• горячая вода – 2 литра;
• тщательно перемешать и оставить на 48 часов для настаивания;
• слить осадок, долить воду, чтобы получилось 10 литров.

Полученный раствор используют для обработки кустарников в вечернее время или в пасмурный день для опрыскивания листьев. Они должны быть сухими.

Когда наступает плодоношение, для подкормки применяют суперфосфат. Средство в количестве двух ложек столовых разводят в воде – 10 литров, также добавляют гумат калия – 1 ложка столовая. Используется как прикорневая подкормка из расчета 1 литр на одно растение.

Сроки созревания

Безусловно, в закрытом грунте растения быстрее формируют плоды, а срок их созревания значительно короче, чем при выращивании томатов под открытым небом. Сколько времени пройдет от появления всходов до плодоношения, зависит от сорта или гибрида. Наиболее выгодным с экономической точки зрения в условиях короткого и прохладного лета считается выращивание гибридных растений.

Гибридные семена обозначаются производителем на упаковке маркировкой F1. Опытные овощеводы уже имеют свои предпочтения в сортах и гибридах. Начинающим выращивание томатов дачникам нелегко разобраться в огромном ассортименте семян, и в погоне за большим урожаем иногда допускаются ошибки, влияющие на количество сформированных и созревших плодов.

Существует несколько неприхотливых сортов и гибридов, выращивание которых удаётся начинающим овощеводам особенно успешно. Такие томаты не только выгодно отличаются скороспелостью, но и формируют дружный и большой урожай качественных плодов товарного вида. К числу таких сортов и гибридов относятся семена томатов «Тайфун», «Семко», «Верилиока» и «Дружок». Для получения очень раннего урожая и минимизации затрат времени на выполнение дозаривания рекомендуется высаживать сорта «Ураган», «Самара», «Янтарный» и «Юниор».

Очень важно помнить, что самое раннее созревание характерно для сортов, относящихся к детерминантному типу. Однако индетерминантный тип томатов формирует более обильный урожай

При необходимости вырастить неприхотливое обильно плодоносящее и скороспелое растение предпочтение следует отдать современным районированным гибридам. Зная, сколько времени занимает период вегетации, достаточно легко определиться со сроками посадки таких томатов.

Сорт или гибрид?

Этот вопрос при выборе семян томата часто является особенно сложным. Однако и в нем необходимо ориентироваться.

Что такое сорт? По сути, это набор характеристик отличающих группу растений от других растений этого же вида. Что такое гибрид? Это организм, полученный вследствие скрещивания генетически разных форм. На пакетике с семенами он обозначается знаком F1, расположенным вслед за названием.

Кроме того, сорт — это постоянный набор характеристик и преимущественных, и отрицательных, передающихся посредством семенного материала следующему поколению растений. А вот гибрид — это совокупность улучшенных характеристик, но, к сожалению, не закрепляющихся в семенах. Поэтому с сортовых растений семена собирают, а с гибридных — нет.

Таким образом, если семена томатов подбираются для теплиц, то однозначным решением должен стать выбор гибридов. Они отличаются более дружными всходами, скороспелостью, выровненной отдачей урожая, однородностью продукции, высокой адаптационной способностью к неблагоприятным факторам, повышенной устойчивостью к болезням и вредителям.

Если же речь идет об открытом грунте — тут подойдут и сорта, и гибриды. Однако последние, благодаря единению в себе лучших признаков сразу двух родительских линий, всегда более выигрышны.

И еще… Гибрид и ГМО — это не слова синонимы. Далеко не любой продукт селекции является генетически модифицированным. Поэтому не стоит бояться приставки «F1» и выбирать то, что действительно дает хороший урожай.

Куст томата. loonyhiker

Что ещё можно сделать?

Некоторые садоводы берут созревший красный помидор и кладут его рядом с неспелыми плодами. Таким образом спелый помидор, так сказать, подаёт пример незрелым томатам.

Через 2-3 дня томаты, находящиеся рядом с ним, тоже краснеют. Дело в том, что зрелый овощ выделяет этилен, который способствует покраснению другого плода.

Опытные огородники утверждают, что этот способ действенный, так как в течение буквально трёх дней зелёный урожай тоже становится красным.

Если томаты растут в теплице, эти правила применимы и к ним. Однако если в теплице есть отопление, то на растении рекомендуется оставить не более 12 кистей. Если отопления нет, то не более 7.

В условиях теплицы до наступления холодной погоды на средних кистях плоды полностью созревают, а на верхушках – частично.

Опытные огородники рекомендуют удалять пасынки и оставлять на растении не более 17 листьев.

Старый дедовский метод для ускорения созревания помидоров:

взять куст томата за стебель внизу и осторожно потянуть его на себя;
должны слегка надорваться корни.

Полностью выдергивать кусты томатов рекомендуется в открытом грунте, когда понижаются температуры и ночи становятся холодными. Растения подвешивают вертикально в сарае или предбаннике, где будет проходить дозревание плодов.

Для стимуляции созревания помидоров на кустах можно использовать проверенный старинный способ – расщепление стеблей. Технология процедуры очень простая:

1. Отступив от земли 10 см, вдоль стебля с помощью острого ножа делается надрез.
2. В получившееся отверстие вставляется небольшая палочка или веточка.

После расщепления стеблей питательных веществ поступает меньше и кусты «кидают все силы на сохранение потомства». То есть после такого стресса помидоры начинают дозревать и краснеть.

То есть веточку в месте около стебля нужно согнуть, чтобы уменьшить поступление питания. В этом случае надо будет выбирать – ускорить дозревание томатов или ждать дальнейшего их увеличения.

Гибриды томатов для открытого грунта

При выборе гибридов томатов для открытого грунта Средней полосы отдавайте предпочтение ранним и среднеранним. Преимущество у штамбового типа роста, подойдут таже детерминантные

и конечно, для открытого грунта жизненно важно, чтобы томат был устойчив к фитофторозу, зловещему заболеванию пасленовых. Не помешает, если производитель пообещает, что гибрид способен к дозариванию при преждевременном снятии урожая с куста (как, например, F1 Каспар 2, F1 Торбей)

Любители сахарных и мясистых томатов оценят серию биф-томатов, подходящие для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах:  F1 Ажур, F1 Барин, F1 Буржуй, F1 Жирдяй, F1 Кукла, F1 Кукла Даша, F1 Кукла Маша, F1 Подарок женщине. Эти гибриды биф-томата с растениями детерминантного типа.

Томат F1 Ажур

Гибрид F1 Красным красно для открытого грунта привлекателен своей универсальностью, стойкостью к заболеваниям и перепадам температуры. Можно выращивать в теплице и в открытом грунте. Высота растений до 150 см, ветвистость средняя. При этом сам куст выглядит достаточно мощным за счет одиночного крепкого стебля. На нем формируются кисти с крупными плодами по 5-7 шт. Вес одного томата от 200 до 500 г, производители обещают до 8 кг плодов с куста. Мякоть сладкая, рыхлая, сахаристая. Плоды для употребления в свежем виде, салатах и консервации в виде лечо, аджики, томатного соуса.

О том, как правильно формировать томаты, читайте здесь >>>>>>>

Обращаем внимание на сроки созревания томатов

Срок созревания томатов — это период от всходов до уборки основного урожая. Тут все сорта делятся на три основные группы: скороспелые, среднеспелые и позднеспелые.

В условиях короткого лета нет смысла высаживать позднеспелые сорта томата даже если они имеют отличные вкусовые характеристики. А вот на юге, оправданно подбирать ряд сортов, отличающихся сроками созревания, и для того, чтобы продлить сбор урожая и для того, чтобы разнообразить стол.

Кроме того, в зонах с высоким риском поражения томатов фитофторой лучше высаживать ранние сорта, успевающие отдать основную часть плодов, до наступления благоприятных для болезни условий.

Томаты. Jevgēnijs Šlihto

Через сколько дней после цветения созревают помидоры?

Выращивая помидоры на участке, огородник проводит контроль развития, ориентируясь на сроки появления всходов, развития куста, цветения и созревания помидор. Зная, через сколько дней после цветения созревают помидоры, можно корректировать основной уход, дополняя его процедурами для ускорения или усиления плодоношения в открытом грунте.

Через сколько дней после цветения созревают помидоры?

Сорта помидор, используемые для посадки на дачном участке, можно разделить на следующие:

Каждый из типов помидор созревает в свои сроки при условии, что были соблюдены основные агротехнические приемы посадки. Стоит также отметить, что дополнительная стимуляция, например, ранняя прищипка, подкормка и прочие, влияет на развитие помидор в открытом грунте, ускоряя ее.

На заметку огороднику: после ранней прищипки помидор (верхушечный побег) в IV фазе образуются мощные стебли.

На созревание после цветения помидор также влияет выборочное удаление побегов и соцветий – оставляют лишь сильные, способные быстро сформироваться и преобразоваться в завязи. Как определить сильные побеги? Зачастую, побеги определяются стандартна, исход из истории плодоношения, ориентируясь на зону куста, наиболее плодоносящую в прошлом сезоне.

Через сколько дней после цветения созревают помидоры:

• Первые кисти соцветий появляются, когда на рассаде имеется до 8 листов.
• Последующие (вторая и третья) – после посадки в открытый грунт.
• От числа листов на кусте зависит скорость и объемы плодоношения.
• Цветочная кисть появляются через 1 неделю после цветения последней.
• Плодоношение наступает в зависимости от сорта, биологических признаков и погодных условий.
• От начала цветения до появления и налива плодов помидор проходит от 40 до 55 дней.

На заметку огороднику: один и тот же сорт может плодоносить в разное время. Сроки поспевания помидор в открытом грунте, в таком случае, зависят от благоприятных условий выращивания, в которые входят погодные условия, обработка помидор на стадии рассады, уход за помидорами в открытом грунте.

Почему помидоры цветут, но не плодоносят?

Распространенной проблемой среди огородников при выращивании помидор в открытом грунте – почему помидоры цветут, но не плодоносят?

Причины, почему помидоры не плодоносят:

• Недостаточный объем освещения,
• Нехватка питательных веществ (минералы, микроэлементы, органика),
• Недостаточный полив,
• Запустение посадок,
• Болезни,
• Паразиты,

Что поможет ускорить развитие плодов помидор в открытом грунте?

Для того, чтобы ускорить созревание помидор в открытом грунте, можно использовать эффективные корневые и внекорневые подкормки в открытом грунте. Корневые подкормки основываются на внесении минеральных удобрений и микроэлементов.

Внекорневые подкормки помидор для плодоношения в грунте:

• Опрыскивать вытяжкой суперфосфата (0,5%) – приготовить за 1 день до использования,
• Обрабатывать раствором: 50 грамм суперфосфата + 10 л горячей воды – несколько раз перемешать, настоять 12-24 часов.

После осуществления процедур, следить за реакцией, продолжать умеренно поливать. При необходимости повторить опрыскивания.

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

Изучаем характеристики плодов

Обязательным критерием выбора сорта должны стать и характеристики самих плодов томата. Размер, окраска, форма, мясистость, сахаристость, лежкость, транспортабельность…

Если продукция предназначена для рынка — лучшим выбором станут красные сорта томатов с плодами выровненной формы, средней массы, высокими показателями транспортабельности и лежкости, дружной отдачей урожая. Если для салатов — так называемые салатные сорта томатов, отличающиеся крупными мясистыми плодами с ярким насыщенным вкусом. Это чаще розовые, желтые или оранжевые помидоры. Так же существуют сорта для закаток, для заморозки, для вяления, для фаршировки… Словом, подобрать для себя можно и целесообразно именно то, что необходимо.