Продукты содержащие кобальт, влияние кобальта на организм

Кобальт – функции, нормы, причины повышения, снижения содержания в организме

Нормы потребления кобальта. В каких продуктах содержится кобальтФункции кобальта в организме человекавитаминакобалйодажелезаКогда развивается дефицит кобальта? Признаки низкого уровня кобальта в организме

слабость, быстрая утомляемость
потеря памяти и различные нарушения памяти
аритмии
анемии
развитие вегетососудистой дистонии
длительный период выздоровления и восстановления после перенесенной болезни
замедление развития детей

У кого может быть передозировка кобальта?Симптомы избытка кобальта в организме

«кобальтовая» пневмония
разрастание соединительной ткани в легких
аллергические дерматиты
разрастание щитовидной железы
нарушение работы слухового нерва
увеличение концентрации эритроцитов и гемоглобина крови
повышенное артериальное давление
нарушения в липидограмме (повышение общего холестерина, триглицеридов и т.д.)

Использование кобальта в лечении заболеванийВ чем определяют содержание кобальта. Метод определения

Свойства

В периодической системе элементов Менделеева Со расположен в 9 группе 4 периода под №27. Его атомная масса равна 59. Он относится к т.н. группе переходных металлов с изменчивой валентностью. В большинстве соединений встречается двух и трехвалентный кобальт, Со (II), и Со (III).

Внешне это серебристо-белый металл со слабо выраженным красноватым оттенком. Его плотность равна 8,9 г/см3, а температура плавления 14930С. Хорошо поддается ковке и полировке. Устойчив к действию атмосферного кислорода и влаги.

Однако мелкий кобальтовый порошок на воздухе самовозгорается. Относится к ферромагнетикам – как и железо, обладает магнитными свойствами. В промышленности минерал и его соединения широко используют в производстве красителей, антикоррозийных сплавов.

По многим свойствам кобальт сходен с никелем. Он и встречается в руде с этим металлом. Помимо никеля ему часто сопутствуют другие металлы: железо, мель, хром, марганец.

Всего известно более 30 кобальтсодержащих минералов. На долю Со приходится 1,8 x 10-3% массы земной коры. По этому показателю среди всех элементов таблицы Менделеева он занимает 34 место.

Взаимодействие кобальта с витаминами и минералами

В связи с тем, что в организм человека ежедневно поступает огромное количество различных витаминов и минералов, каждый из нас обязательно должен знать, с какими веществами взаимодействует кобальт, чтобы предупредить возможный риск появления различных заболеваний. То есть человек должен знать, с какими веществами можно сочетать кобальт, а с какими нежелательно.

Например, кобальт отлично взаимодействует с витаминами С, а также В5 и В9. В результате такого сочетания нормализуется обмен веществ в организме. А вот при контакте с йодом обмен, наоборот, ухудшается. Поэтому не стоит употреблять одновременно продукты, содержащие кобальт, и продукты, богатые йодом (например, морскую капусту). Лучше всего кушайте побольше цитрусовых, которые способствуют лучшему усвоению кобальта организмом.

При взаимодействии кобальта и марганца внутри человеческого организма улучшается состояние локонов, а также предотвращается риск появления седых волос.

Также специалисты утверждают, что данный химический элемент не только можно, но и нужно сочетать с такими витаминами и минералами:

Витамин С. Взаимодействие кобальта и витамина С обеспечивает быстрый процесс увеличения количества лейкоцитов, а также способствует повышению их фагоцитарной активности. За счет этого у человека крепнет иммунная система, способная самостоятельно противостоять вирусам и болезнетворным бактериям.
Витамины В5 и В9 ради того, чтобы избавиться от анемии, стресса и вегетососудистых нарушений, улучшить память, а также увеличить выносливость.
Медь и железо, которые совместно с кобальтом увеличивают скорость формирования красных кровяных телец.

Как видим, кобальт – это химический элемент, участвующий во всех жизненных процессах человека, без которого организм просто не сможет нормально функционировать. Поэтому старайтесь правильно подходить к своему рациону питания, чтобы в организме было достаточное количество всех необходимых веществ.

Происхождение названия

Название «кобальт» происходит от нем. Kobold — домовой, гном. При обжиге содержащих мышьяк кобальтовых минералов выделяется летучий ядовитый оксид мышьяка. Руда, содержащая эти минералы, получила у горняков имя горного духа Кобольда. Древние норвежцы приписывали отравления плавильщиков при переплавке серебра проделкам этого злого духа. В этом происхождение названия кобальта схоже с происхождением названия никеля.

В 1735 году шведский минералог Георг Брандт сумел выделить из этого минерала неизвестный ранее металл, который и назвал кобальтом. Он выяснил также, что соединения именно этого элемента окрашивают стекло в синий цвет — этим свойством пользовались ещё в древних Ассирии и Вавилоне.

Месторождения кобальтсодержащих руд

В природе нахождение таких руд вроде не проблема. Кобальтсодержащих минералов геологи насчитывают более 130. Вопрос в том, сколько именно металла содержит руда.

Собственно кобальтовых минералов всего около 40.

Скуттерит. Содержание Cо до 30%.
Саффлорит-лёллингит. Кобальта в руде до 29%.
Арсенопирит-аллоклазит. В ней искомого металла до 35%
Кобальтин-герсдорфит с содержанием Cо до 35%.

Но в большинстве кобальтсодержащие руды металла содержат до 3%.

Кобальт добывают из сернистых медно-никелевых, окисленных кобальто-медных, силикатно-оксидных никелевых месторождений.

Литий

Интересный факт! В ходе наблюдений и исследований было выявлено, что в регионах, где литий присутствует в питьевой воде, психические нарушения возникают намного реже, а сами люди ведут себя более спокойно и уравновешенно. Уже с 1971 года данный элемент начали применять в качестве эффективного психотропного средства при лечении депрессии, ипохондрии, агрессивности, а также наркомании.

Польза лития

Снижение нервной возбудимости.
Регулирование жирового и углеводного обменов.
Предупреждение развития аллергии.
Поддержание работы иммунной системы.
Нейтрализация воздействия алкоголя, солей тяжелых металлов, а также радиации.

Дефицит лития может наблюдаться у хронических алкоголиков, при иммунодефицитах, а также при определенных онкологических заболеваниях.

Избыток этого микроэлемента чаще всего спровоцирован неправильным или длительным приемом препаратов с литием.

Симптомы избытка лития:

жажда;
увеличение выделения мочи;
тремор рук;
слабость;
нарушение;
координации движений;
рвота;
понос.

Тяжелые случаи отравления могут сопровождаться судорогами, потерей памяти и ориентации.

Дефицит лития восполняется введением в рацион минеральной воды, а также продуктов, содержащих литий.

При избытке этого элемента проводится симптоматическое лечение (справедливости ради отметим, что тяжелые случаи отравления литием встречаются крайне редко).

В каких продуктах содержится литий?

Важно! В организм взрослого человека в сутки поступает порядка 100 мкг лития, при этом ученые до сих пор не пришли к общему мнению относительно оптимальной суточной дозы данного элемента. При этом определена токсическая доза лития, составляющая 90 – 200 мг, причем из продуктов питания либо воды такое количество лития получить просто невозможно

Пищевые источники лития:

минеральная вода;
соль (и морская, и каменная);
картофель;
томаты;
мясо;
рыба;
морские водоросли;
молочные продукты;
яйца;
редис;
салат;
персик;
капуста квашеная.

В чем проявляется дефицит и что следует предпринять

В сутки человеку необходимо 0,07-0,015 мг кобальта. Такое количество содержится примерно в 10 г кальмара, 30 г морского окуня, 55 г фасоли или 70 г куриной печени.

При недостатке кобальта организм посылает тревожные сигналы:

ухудшение памяти;
постоянное чувство усталости;
головокружение;
у детей – замедление развитие и роста;
плохой аппетит;
аритмия;
эндокринные заболевания;
малокровие;
частые вирусные заболевания;
вегето-сосудистая дистония;
ранняя седина;
облысение;
остеопороз.

В группе риска — часто болеющие дети, курильщики, пожилые люди, страдающие сахарным диабетом, язвой, гипертонией, перенесшие операции, подверженные большим физическим и умственным нагрузкам.

Избыток кобальта также вреден для организма и может вызвать:

увеличение щитовидной железы;
повышение артериального давления;
бронхиальную астму;
дерматит;
нарушение функций щитовидной железы;
образование тромбов;
развитие кобальтовой пневмонии.

Повышенное содержание может развиться у принимающих большие количества витамина В12, работников металлургической, цементной и силикатной промышленности, патологических приверженцев пива.

Фтор

Роль в жизни растений

Содержание фтора в растениях составляет 0,00001%
(по массе). Много фтора содержится в рисе, луке,
шпинате, яблоках. Особенно богат фтором чай,
содержание фтора в нем 75–100 мг% (при заваривании
чая в раствор переходит 2/3 фтора, так что в чашке
может оказаться 0,1–0,2 мг фтора).

Роль в жизни животных и человека

В организме животных фтора содержится в
среднем 0,0001–0,00001% (по массе). Фтор необходим для
развития живой клетки, и он входит вместе с
фосфором в состав клеток.

В организме человека массой 70 кг содержится 2,6 г
фтора. Соединения фтора входят в состав всех
тканей человека. 99% всего количества фтора
приходится на кости и зубную эмаль. В состав
зубов животных и человека входит до 0,02% фтора,
который поступает с питьевой водой. Обычно в 1 т
воды содержится до 0,2 мг фтора. Фтор оказывает
влияние на ферментативные процессы, обмен
углеводов, функционирование щитовидной железы.
Суточная потребность организма человека в фторе
1–3 мг.

Нехватка фтора приводит к гниению зубов –
кариесу. Большой избыток фтора в воде вызывает
острое заболевание – флюороз (пятнистая эмаль),
угнетающе действует на щитовидную железу

Работа
с фтором опасна: малейшая неосторожность – и у
человека разрушаются зубы, обезображиваются
ногти, повышается хрупкость костей, кровеносные
сосуды теряют эластичность и становятся ломкими.
В результате – тяжелая болезнь или смерть

Фторорганические соединения успешно приме-няют
для лечения заболеваний щитовидной железы,
диабета, бронхитов, ревматизма, глаукомы и
раковых опухолей. Они также пригодны для
профилактики и лечения малярии, служат хорошим
средством против стрептококковых и
стафиллококковых инфекций. Некоторые
фторорганические препараты – надежные
обезболивающие средства.

Основные источники поступления в
организм

Наиболее распространенные соединения

NaF – фторид натрия.Са₅(РО₄)₃F – фторапатит.CaF₂ – флюорит, или плавиковый шпат.СН₂FСООН – монофторуксусная кислота.СН₂FСООNa – фторацетат натрия.

Знаете ли вы, что…

В
свободном виде фтор был получен только в 1886 г. из-за
высокой агрессивности. Французский химик
А.Муасан был удостоен за это Нобелевской премии.
Свое название элемент получил от греч. фторос
– разрушающий, по разъедающему действию фтора на
стекло; от лат. флуор – текучесть, по
используемому в металлургии минералу флюориту,
понижающему температуру плавки.
Число атомов фтора в теле человека
составляет 2,6 х 1022, а в одной клетке – 2,6 х 108.
Фторапатит Са₅(РО₄)₃F
содержится в зубах и костях. Фторид натрия NaF –
составная часть зубной пасты.
Фтор входит в состав препаратов для
борьбы с грызунами и другими
сельскохозяйственными вредителями. В этих целях
применяют монофторуксусную кислоту СН₂FСООН
и фторацетат натрия СН₂FСООNa.
В медицине фторсодержащие препараты
служат для лечения гипофтороза, выпускаются в
виде таблеток, лечебных пленок, лаков для зубов.
О том, что фтор необходим для организма
человека, впервые доказал… слон. Правда,
ископаемый слон, найденный в окрестностях Рима. В
его зубах случайно был обнаружен фтор. Это
открытие побудило ученых провести
систематическое изучение химического состава
зубов человека и животных.

Номенклатура марок металла

Металлургическая промышленность выпускает два вида продуктов из сырья – катодный металлический кобальт и порошок. Из них получают разные марки кобальта (стали).

Кобальт металлический

Идет на марки стали К0, К1, К1А, К1Ау. Из сырья выплавляют слитки, прокатывают листы для нужд химической, электротехнической промышленности.

Слитки и чушки кобальтовые К1АУ

Содержание Co колеблется от 99,98% (для К0) до 98,3% для К2.

Кобальт порошковый

Исходник для стали марки ПК-1у. Металлический продукт содержит как минимум 99,35% Co. Это порошковая масса, сформированная методом электролиза. Из нее делают аккумуляторы, гальванопокрытия, катализаторы, присадки.

Кобальт порошковый

Основные производители продукции из кобальта в России – «Норильский никель» и «Кольская ГМК».

Значение для человека

Металл кобальт – один из критически важных для человека микроэлементов.

Жизненные процессы

Он задействован в ряде процессов организма:

Синтез аминокислот, ДНК.
Расщепление белков, жиров, углеводов.
Стимуляция, рост количества и развитие компонентов крови эритроцитов.
Поддержание работы поджелудочной железы.

Им регулируется уровень адреналина.

Питание

Источник поступления микроэлемента в организм – продукты питания.

Кобальтом богаты:

Печень: говяжья, баранья, тресковая.
Манная крупа.
Молоко.
Сыры твердых сортов.
Жирная рыба, морепродукты.
Бобовые (фасоль, горошек), свекла, капуста, земляника.

Входит в состав цианокобаламина (витамина B12).

Симптомы дефицита

Человеку средней комплекции необходимо 0,39 – 0,76 мг вещества ежесуточно.

О дефиците сигнализируют следующие факторы:

Сбои в работе эндокринной системы.
Болезни органов кровообращения.

Усваивать кобальт мешают хронические заболевания ЖКТ (гастрит, язва двенадцатиперстной кишки).

Подробнее относительно химического элемента Co

Этому химическому элементу присущи две основные степени окисления (2+, 3+). Обычная степень окисления простых соединений — Co2 +. В зависимости от геометрии и окружающей среды, ко-ионные радиусы варьируются в диапазоне 56 — 90 мкм.

Кобальт является переходным, совместимым, сидерофильным (халькофилом и литофилом) веществом. Этот элемент имеет высокую температуру плавления, достигающую значения 1495°C, плюс является ферромагнитным.

Для структуры металла характерной является электроотрицательность на уровне 1,88 по шкале Полинга, показывающая первый потенциал ионизации 7,88 эВ.

Как был открыт

У химического элемента и термина «кобальт» интересная, даже мистическая, аура.

Элементарный кобальт

Наука

Официальная история открытия начинается со Швеции первой трети 18 века. Ученый Георг Брандт вычленил из руды серый с розоватостью металл, окрестив его кобольдом (кобальтом).

Заодно убедился, что синий цвет стекломассы – заслуга именно этого элемента.

Древний мир

Хотя о таком свойстве металла кобальт знали еще жители Древнего Египта, Месопотамии и Вавилона. Они наловчились окрашивать минералы: изготовление «бирюзы», «сапфиров» процветало.

Кобальтовое стекло найдено в гробницах египетских фараонов и ассирийской знати.

Почти промышленного уровня достигла эта технология в Китае. С 7 века здесь совершенствуется декорирование фарфора такими красками.

Европейский фольклор

Происхождение названия металла имеет немецкие корни. Кобольдами называют персонажей немецкого фольклора – жителей подземелий, коварных карликов-гномов. Они якобы постоянно строили козни саксонским рудокопам.

Руда, принимаемая за серебряную, не всегда оказывалась таковой после выплавки. К тому же процесс получения сопровождался выбросом ядовитых паров, которыми травились люди. Всю вину перекладывали на гномов.

Такую руду, «серебряную обманку», именовали кобольдом.

Минералоги предполагают, что в виду имелись кобальтовые минералы с мышьяком в составе либо сульфиды металла.

Применение металла: инструменты, краски, электроника

Использование кобальта ограничено его ценой, иначе он применялся бы гораздо шире. Но в производстве инструментальных материалах металл необходим. Знаменитый советский сплав «победит» (помните, победитовые сверла) кроме кобальта содержит вольфрам.

Продукция из кобальта и его соединений — это сплавы с особыми свойствами, сердечники электромоторов и трансформаторов.

Квантовые генераторы и усилители, печатные схемы в радиоэлектронике, авиационная и космическая промышленности — везде отметился наш герой.

Не доказано: есть версия, что при аресте у Маты Хари (знаменитой куртизанки, танцовщицы и по совместительству шпионки) нашли пузырек с чернилами, содержащими соли кобальта. Эти чернила проявляют надпись на бумаге только при ее нагревании. Кстати, таким же свойством обладает молоко…

Такие «специальные шпионские» чернила обычному человеку не нужны. Это был повод арестовать Мату Хари.

Синий, желтый, фиолетовый…

Декорирование керамики и стекла началось еще в античные времена. Венеция с ее знаменитыми мастерами по стеклу использовала соли кобальта для окраски стеклянных изделий в глубокий синий цвет. И не только синий. Фосфорнокислая соль имеет фиолетовый цвет; соль Фишера — желтый; сульфат кобальта ярко-розового цвета, есть соль зеленая. Все эти соли применяют в производстве масляных красок и для росписи фарфоровых изделий.

Бесценные вазы, чаши, шкатулки эпохи Мин украшают крупнейшие музеи и редкие частные коллекции. Вся эта керамика украшена голубой росписью кобальтовых красок.

Познавательно: сохранился синий египетский кувшин (стекло окрашено солями кобальта). Кувшинчик сделали в ХV в. до нашей эры. Существуют и стекловидные голубые кирпичи, содержащие соли нашего героя.

От кобальтовой пушки до домика в деревне

Изотоп 60Co — источник гамма-излучения. У него довольно широкий спектр применения:

В медицине «кобальтовая пушка» для лучевой терапии опухолей.
В дефектоскопах.
Для уничтожения насекомых в зерне.
Для стерилизации инструментов.

Биологическая роль металла велика, но тут действует принцип «в капле лекарство, в ложке яд».

Наш герой — необходимый компонент витамина В-12, его недостаток вызывает болезни у людей и животных.

Препараты с кобальтом — необходимая составляющая комбикормов. Добавьте немного солей кобальта в любимый пруд, и получите хороший прирост рыбы.

Познавательно: в России велика площадь земель с пониженным содержанием металла кобальта. Если на такой земле стоит ваш домик в деревне, пасутся коровы и козы — не избежать проблем со здоровьем животных (и потребителей продуктов животноводства).

Применение кобальта в электронике необходимо. Батарейки, аккумуляторы, некоторые детали электроники невозможно сделать без кобальта.

Металлический порошок используют как катализатор при синтезе бензина, производстве маргаринов и спредов.

Вперед, к электромобилю

Автомобили с ДВС морально устарели, опасны в плане экологии. В общем, пора переходить на электромобили. Мешает массовому переходу на электромобили …кобальт. Вернее, литий-ионные аккумуляторы, где этот металл нужен, причем в немалых количествах. Правда, производители аккумуляторов ищут пути к уменьшению в них содержания драгоценного металла.

Аналитики считают, что лет через 20 треть автомобилей в мире будут работать на электричестве.

Наши любимые кошки: зачем им наш герой?

Им-то он точно не нужен. Нужен их хозяевам. Дорогие наполнители для кошачьих лотков (туалетов) содержат «индикатор влажности» — цветные кусочки соли двухвалентного кобальта. Его особенность — менять цвет с синего на розовый при увлажнении. То бишь, справила ваша кошечка малые дела в лоток, и индикаторные кусочки изменили цвет. Меняйте наполнитель.

Источники поступления

Кобальт поступает к нам в составе растительных и животных продуктов.

Содержание Со в 100 г пищевых продуктов

Продукт	Содержание, мкг/100 г
Перепел	25
Утка	9
Курица	12
Кролик	16,2
Гусь	11
Говядина	7
Мозги говяжьи	6
Почки говяжьи	8,8
Сердце свиное	5
Баранина	6
Кальмар	95
Тунец	40
Треска	30
Салака	25
Кета, горбуша, судак, скумбрия, щука	20
Молоко коровье	0,8
Творог, кефир, простокваша	1
Яйца куриные	10
Яйца перепелиные	14
Соя	31,2
Фасоль	18,7
Горох	13,1
Пшено шлифованное	8,3
Рис	6,9
Пшеница	5,4
Рожь	7,6
Перловая крупа	1,8
Грецкий орех	7,3
Фундук	12,3
Чеснок	9
Лук зеленый	7
Лук репчатый	5
Томаты	6
Картофель	5
Редис, перец сладкий, капуста белокочанная	3

Нетрудно заметить, что в животной пище микроэлемента больше, чем в растительной. Для лучшего усваивания кобальта желательно употреблять продукты, богатые вит. С, например, цитрусовые.

Карбонат кобальта

Тип ингредиента: Витамины, микро- и макроэлементы

Другие названия: Кобальта карбонат

5 из 10
5 из 10

Карбонат кобальта — кормовая добавка, источник кобальта. Этот микроэлемент занимает 4% состава в молекуле витамина B12, и является необходимой частью нескольких ферментов, без которых не бывает нормального обмена веществ.

Корма, содержащие ингредиент карбонат кобальта

Pureluxe Kitten Chicken, Chickpeas & Salmon Grain Free

Класс КПП «Четвёрка с плюсом»

35
Общая оценка