Происхождение и места выращивания
Если порыться в древних летописях, можно обнаружить, что персик – это фрукт, пришедший из Китая. Жители Поднебесной начали культивировать деревья еще 2 тысячи лет назад до н.э. Китай дала миру большое количество уникальных растений. Существует теория о происхождении фрукта: одно из его разновидностей росло на севере страны, оно являлось дикой формой культурного растения.
Ученые утверждают, что название фрукта древнегреческое. Еще в 6 веке до н.э. персики использовались в декоративных целях, гастрономических и терапевтических.
Обязательно прочтите:
Грейпфрут: уникальные свойства «райского цитруса»
По некоторым источникам, родиной фруктового дерева может быть не Китай, а именно Персия. Персики нередко называют «персидскими яблоками».
Многие страны занимаются выращиванием персиковых деревьев. Сложно не польститься на подобный фрукт – персик отлично показывает себя и в кулинарии, и в косметологии.
Государства, где выращивают персики:
- КНР;
- Италия;
- Америка;
- Греция;
- Испания;
- Турция;
- Молдова.
В Российской Федерации есть дикорастущие персики. Они называются «сибирскими». Селекционеры из России выращивают деревья на Кубани, в Нижнем Поволжье и на Северном Кавказе. Страны Средней Азии и Украина также выращивают в больших масштабах фруктовые растения.
Польза и вред персика
Полезные свойства персика:
- Персики благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Мякоть повышает кислотность, а сок оказывает послабляющее действие.
- Персики полезны при камнях в мочевом пузыре, так как способствуют их расщеплению и выведению из организма.
- Мякоть плодов помогает укрепить стенки сосудов и сердечную мышцу.
- Регулярное употребление персиков в пищу способствует улучшению работы мозга и избавляет от хронической усталости.
- Персики обладают антибактериальным действием и повышают иммунитет.
Какой вред организму может причинить персик?
Персики не желательно употреблять людям с повышенной кислотностью.
Большое количество персиков, съеденное в один приём, может вызвать диарею.
С осторожностью нужно относиться к персикам и людям, склонным к аллергии.
Чем полезны персики
Давайте же узнаем, какими положительными свойствами обладает этот вкусный и сочный фрукт. Он:
- Положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сердечную мышцу и нормализуют артериальное давление.
- Укрепляет стенки сосудов.
- Помогает нормализовать работу кишечника, предотвращая запоры и диарею.
- Очищает организм, выводя из него токсины и вредные вещества.
- Препятствует образованию камней в желчном пузыре.
- Снижает риск образования холестериновых бляшек в организме.
- Помогает избавиться от лишнего веса.
- Защищает кожу от внешнего негативного воздействия, предотвращает преждевременное старение.
- Благотворно влияет на гормональный фон.
- Помогает мужчинам предотвратить проблемы с потенцией, стимулируя выработку тестостерона.
- Оказывает большую пользу во время беременности, помогая в формировании плода и предотвращая развитие анемии.
- Помогает бороться с отечностью.
- Укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с вирусными заболеваниями.
- Рекомендован к употреблению детей старше 1 года в очищенном виде, дабы не вызывать аллергическую реакцию.
Маски из персика для кожи лица
Мякоть персиков и сок, выжатый из плодов, активно используются в домашних рецептах красоты. Польза персика для лица состоит в том, что фрукт улучшает цвет и структуру кожи, увлажняет и освежает, повышает упругость и слегка омолаживает. Существует немало масок, которые можно без труда приготовить в домашних условиях.
Маска для чувствительной кожи
Кожа, подверженная раздражениям и появлению прыщей, нуждается в особенном уходе — ее следует тщательно очищать и одновременно смягчать. Свойства персиков идеально подходят для этой цели. Можно приготовить в домашних условиях такую маску:
- перетертую мякоть персика смешать с 20 г перетертого нежирного творога;
- добавить в полученное средство чайную ложечку жидкого меда;
- тщательно перемешать и нанести на чистую кожу массажными движениями.
Рекомендуем к прочтению: Чем полезна груша
Держат смесь четверть часа, потом смывают, осторожно промокают лицо и наносят питательный крем. Лучше делать процедуру трижды в неделю по вечерам — тогда полезный эффект будет максимальным
Маска для жирной и нормальной кожи
Для ухода за нормальной и жирной кожей можно применять маску из персика и крахмала. Делают ее так:
- мякоть одного плода растирают в мелкую кашицу;
- добавляют чайную ложечку крахмала;
- тщательно смешивают и распределяют по коже.
Смывают маску через 20 минут, а повторяют процедуру трижды в неделю. Маска оказывает двойной эффект — персиковая мякоть смягчает кожу, а крахмал слегка сужает поры и убирает излишнюю жирность.
Маска для осветления веснушек
Яркие веснушки на лице нравятся далеко не всем женщинам, однако избавиться от них бывает трудно. Решить проблему помогают маски на основе персика — свойства фруктовых кислот в этом продукте способствуют равномерному распределению пигмента меланина. Приготовить маску нетрудно, делается она следующим образом:
- мякоть свежего персика смешивают с растолченной в порошок таблеткой аспирина;
- в смесь добавляют содержимое одной ампулы витамина В5 — средство можно приобрести в аптеке;
- маску наносят на чистую кожу, стараясь не задевать область вокруг глаз и носогубный треугольник.
Держат смесь недолго — всего 10 минут. Рекомендуется делать маску в вечернее время и после ее применения наносить на лицо легкий увлажняющий крем. Кстати, мякоть помогает не только от веснушек, но и от возрастных пигментных пятнышек.
Персик это фрукт или ягода
Персик обыкновенный, как именуют его официально биологи, относится к семейству розоцветных и является фруктом. Царица цветов роза и шиповник — дальние родственники персиков. Хотя ближайший — это миндаль. Пушистая шкурка персиков бывает нежно-розовой с румянцем, золотистой, чуть зеленоватой, белесой, розой, красной, в зависимости от сорта. Оттенок мякоти фрукта также пестрит разнообразием: от белого и плотного, до мягкого чуть рыхловатого или красного – все зависит от того, где растут и поспевают персики.
Известны три разновидности персиков:
- классические персики, фрукты, где косточка быстро отделяется от мякоти;
- инжирные персики со слегка приплюснутой формой;
- павии, где косточка словно прилипла к половинке плода;
- нектарин, брюньон, виолетта – разновидности неопушенной «породы» фрукта с голой и гладкой кожицей.
На сладость форма фрукта не влияет, как цвет кожицы и мякоти. Там где растут персики, главным условием является — количество солнца, которое питает полезные плоды в процессе созревания. В России персиковые деревья прижились в южных регионах – там они прекрасно себя чувствуют, растут и активно плодоносят.
Некоторые селекционеры умудряются вырастить их в Средней полосе, хотя по сладости и аромату такие персики не сравнятся с плодами, вобравшими все тепло южного солнца. Зато при умеренном климате часто высаживают декоративные растения: изящные персиковые деревья становятся настоящими украшениями зимних садов и оранжерей.
Вред персиков и противопоказания
Даже полезные свойства персиков могут приносить вред, если употреблять плоды безо всякой меры — или при наличии противопоказаний. Из рациона фрукты необходимо исключить:
- при гастрите, язве и других заболеваниях желудка с повышенным уровнем кислотности,
- при индивидуальной аллергии на фрукт — хотя персики вызывают аллергические реакции редко, такие случаи все-таки регистрируются.
Также употреблять плоды нужно с осторожностью при склонности к ожирению и при диабете. Отказываться от фруктов необязательно, но их количество нужно контролировать — суточная норма не должна превышать 2 штук
Биохимический состав мякоти и калорийность персика
Почти на 90% персики состоят из воды. Количество белков и жиров минимально, соответственно, 0,9 и 0,3 г. Мякоть содержит до 19 г углеводов, натуральные сахара, лактозу, пищевые волокна, зольные вещества, пектиновые соединения, фитонциды и эфирное масло.
Витамины в персике представлены бета-каротином, ретинолом, токоферолами, аскорбиновой кислотой и веществами группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9 И В12). Присутствует в плодах и витамин К, влияющий на свертываемость крови.
Фрукты богаты органическими кислотами (винная, хинная, лимонная и яблочная), минеральными солями железа, калия, меди, селена, марганца, магния, фосфора, цинка и другими микроэлементами. В зернах (семенах) плодов обнаружено масло, полиненасыщенные жирные кислоты и амигдалин.
Чисто из практических соображений многих женщин волнуют вопросы, сколько весит персик и сколько в нем калорий? Энергетическая ценность фрукта составляет 39 ккал на каждые 100 г мякоти. Целые плоды отличаются по размеру, поэтому их масса варьируется от 70 до 200 г, то есть в среднем около 140 г. При этом вес косточки составляет приблизительно 26% от общего объема. Поэтому крупный персик без косточки в среднем может завесить на 120-135 г.
Полакомившись одним сочным плодом в свежем виде, вы обеспечите организм всего 50-60 ккал, так что имеет смысл употреблять персики в качестве полезных перекусов или вместо традиционного высококалорийного десерта. Благодаря нежной мякоти, натуральным сахарам и клетчатке фрукты отлично утоляют голод и увеличивают энергетический потенциал, при этом насыщают каждую клетку тела витаминами и минеральными солями и снабжают мозг «рабочим топливом» – глюкозой.
Листья, цветы и кора
Наряду с плодами в народной медицине используют цветы и листья растения. Из них готовят компрессы и отвары.
Обладают очищающими, слабительными, глистогонными и мочегонными свойствами, Наружно используются для заживления ран, устранения отёков.
Применение:
- запоры;
- скопление лишней жидкости в организме;
- заболевания дыхательных путей (кашель, бронхит);
- мастопатия;
- миома;
- абдоминальные расстройства.
Высушенной корой персикового дерева натуропаты лечат желтуху и водянку.
В борьбе с раком
Результаты исследований: через 4–5 недель после приёма «Жидкого экстракта листьев персика» у раковых больных уменьшились боли, нормализовался сон, сгладились последствия химиотерапии (при повышении её эффективности).
Сейчас средство официально рекомендовано Минздравом России как дополнительное при лечении онкологии.
Отвар при запоре
- Залейте 1 ст. л. измельченных листьев персика стаканом кипятка.
- Поставьте на водяную баню на небольшой огонь.
- Держите 15 минут.
- После этого отвар должен настояться в течение получаса.
- Процедите готовый напиток.
Принимайте за полчаса до еды 3 раза в день.
Как правильно выбрать плоды при покупке?
Благодаря разнообразию сортов сегодня в продаже можно встретить персики, отличающиеся цветом кожуры и мякоти, вкусом, даже структурой, формой и наличием опушения.
Важно! По возможности лучше отдавать предпочтение плодам на развес, а не фасованным в контейнеры или покрытым плёнкой — персики быстрее портятся при отсутствии свежего воздуха. Выбрать при покупке вкусные фрукты, вне зависимости от сорта, можно по следующим критериям:
Выбрать при покупке вкусные фрукты, вне зависимости от сорта, можно по следующим критериям:
- Упругость. Перезревшие плоды будут мягкими, а недозревшие — твёрдыми.
- Бархатистость. На ощупь спелый персик должен быть слегка опушённым.
- Цвет. Хотя сегодня благодаря разнообразию сортов можно встретить фрукты разнообразных цветов, всё же окрашены они должны быть в естественные тона. Слишком яркий цвет может свидетельствовать о химической обработке продукта.
- Поверхность плода. Стоит выбирать фрукты без пятен, морщин, впадин или червоточин.
- Аромат. Чем он сильнее, тем более спелый и сочный продукт.
Свойства консервированных персиков
Зная о химическом составе указанного продукта, можно оценить вероятные пользу и вред от его употребления.
Польза
Говоря о полезных для здоровья человека фруктах, рассматриваемые плоды редко упоминают среди первых. Чаще всего это случается из-за незнания о том, что они положительно влияют на различные органы и системы человеческого организма.
- Регулярное употребление персиков способствует:
- восстановлению зрения;
- укреплению иммунитета;
- эффективной профилактике онкологии;
- улучшению пищеварения;
- стимуляции работы нервной системы;
- нормализации функционирования нервов;
- очищению организма от шлаков и токсинов;
- хорошей работе сердечно-сосудистой системы;
- активной деятельности головного мозга;
- укреплению костей.
Знаете ли вы? Персики часто используют в косметологии, поскольку они обладает увлажняющим эффектом и способствует омоложению кожи.
Вред
Хотя эти сочные фрукты обладают массой полезных свойств, нельзя злоупотреблять ими. Увлечение описываемыми плодами может иметь и негативный эффект — например, привести к проблемам с желудком и диарее. По той же причине не стоит есть их во время ужина.
Противопоказания к употреблению
В некоторых случаях диетологи рекомендуют избегать употребления сладких плодов, ведь в процессе их консервации используется сахар. Такие предостережения касаются аллергиков и людей с избыточным весом.
Витамины в персиках
Химический состав персиков представлен витаминами (С, группы В, Е, К, РР, каротин), микроэлементами (калий, железо, фосфор, марганец, медь, цинк, селен, магний), пектином и эфирными маслами.
Но не только наличие этих компонентов позволяет считать персики ценными фруктами.
Важная особенность персиковых плодов
Ни в каком другом плоде не удастся отыскать одновременно такой комплекс жизненно необходимых кислот.
В него входят:
- валин;
- лизин;
- триптофан;
- аланин.
Эти кислоты не могут быть синтезированы в организме человека и большинства других позвоночных ,и должны поступать только извне с пищей, поэтому персик обладает такой высокой питательной ценностью!!!
Польза для беременных и детей
Удивительную особенность персиковых плодов облегчать состояние женщин на ранней стадии беременности давно используют опытные гинекологи. Дело в том, что за счет своего богатого витаминно-минерального состава и нежного неяркого вкуса персик помогает справиться с тошнотой при токсикозе. Достаточно съесть всего один плод, чтобы почувствовать облегчение.
Будущие матери часто нервничают, а высокое содержание магния в персике помогает успокоить нервную систему. Стресс постепенно уходит, а общее состояние женщины значительно улучшается.
За счет большого количества калия персики помогают справиться с частой проблемой беременных: отеками. Калий выводит воду из организма, а значит, снижает отечность и риск преждевременной родовой деятельности.
Кальций помогает избежать катастрофического для будущей мамы потери кальция. Если не восполнять своевременно дефицит этого микроэлемента, состояние зубов и костей значительно ухудшится. В персике кальция очень много, а значит, его нужно кушать на протяжении всего периода вынашивания плода.
Полезен для костей мамы и ребенка фосфор, содержащийся в персиковой плоти. А фолиевая кислота незаменима для правильного формирования нервной системы младенца и для нормального протекания беременности.
Если у беременной возникают запоры, достаточно выпивать перед едой четверть стакана выжатого сока. Это поможет мягко простимулировать кишечник.
На поздних сроках беременности женщины часто испытывают изжогу. В этой неприятностью персик тоже справляется.
Что касается детей, то знакомить их с фруктом можно с десяти месяцев. Чем полезны персики детям? Плоды повышают аппетит, помогают справиться с растущими физическими нагрузками. Если ребенок часто болеет, родился недоношенным, ослаблен, его иммунная система развивается вяло и дает сбои, нужно обязательно включать персики в рацион малыша. Кстати, этот совет актуален и в отношении ослабленных болезнью людей, особенно в пожилом возрасте.
Важно, что в период острого воспаления употребление плодов нежелательно: вред персиков в данном случае может быть больше, чем их потенциальная польза. Прежде нужно купировать, снять воспаление, добиться улучшения состояния
Болезни и вредители
Инжирный персик наделен сильным иммунитетом, но подвергнуться негативным влияниям все же может. Мучнистая роса, серая гниль, курчавость листвы, клястероспориоз, цитоспороз – заболевания, поражающие дерево. Тля, плодовый клещ, долгоносик – вредители, поражающие растение.
Для профилактики негативных воздействий на инжирную репку необходимо рано весной, в период цветения и в период формирования завязей, и поздно осенью использовать для опрыскивания дезинфицирующие растворы, инсектициды. Использование необходимых знаний поможет насладиться плодами плоского фрукта — как называется еще инжирный персик.
Состав персика – на что обратить внимание
Если не задаваться этим вопросом, то можно и не получить конкретный ответ. Многие привыкли слышать, что в составе персика «большое количество полезных витаминов», но каких именно и чем они так полезны для нашего организма?
В состав персика входят следующие элементы:
| На 100 г продукта | Сравнение (на 100 г) | Суточная норма | Полезные свойства | |
| Белки | 0,92 г |
|
1,3-1,4 г на 1 кг массы. Для спортсменов – 2 г на 1 кг массы. | Переизбыток белка в организме становится причиной интоксикации и повышения холестерина. Белки – главный строительный материал организма и основа гормонов, антител и даже ферментов. |
| Углеводы | 952 г |
|
200-500 г в зависимости от степени активности | Являются источником энергии, а также входят в состав хрящевой и костной ткани. |
| Жиры | 0,11 г | 55 г | Являются источником энергии. | |
| Вода | 86,1 г |
|
40 г на 1 кг веса | Облегчает пищеварение, помогает бороться с усталостью, нормализует обменные процессы организма и стабилизирует потоотделение. |
| В1 | 0,04 мг |
|
1-2 мг | Участвует в процессах превращения жиров в энергию, белки и углеводы. Улучшает мыслительные процессы, а также работу нервной системы. |
| В2 | 0,08 мг |
|
1,5-2,4 мг | Участвует в обменных процессах, укрепляет сердечно-сосудистую систему. |
| В3 | 0,72 мг |
|
20-25 мг для взрослого, 6-11 мг для детей. | Нормализует работу поджелудочной железы, помогает улучшить состояние суставов, замедляет рост опухолей. Позволяет уменьшить степень проявления стрессов и депрессий, очищает организм от шлаков. |
| В5 | 0,2 мг |
|
8 мг | Ускоряет метаболизм, замедляет процессы старения организма. При недостатке витамина В5 наблюдается преждевременная седина и нарушение пигментации, ускоряются процессы старения. |
| В6 | 0,06 мг |
|
2 мг | Не допускает развитие атеросклероза, улучшает состояние иммунной системы, а также состояние нервной системы. |
| С | 10,2 мг |
|
75-150 мг | Укрепляет иммунную систему. |
| Е | 1,1 мг |
|
10 мг | Замедляет процессы старения организма, помогает рассасывать тромбы. |
| Йод | 2 мкг |
|
0,1-0,2 мг | Влияет на работу щитовидки, помогает уничтожать вредные микроорганизмы, улучшает состояние нервной системы. |
| Железо | 0,6 мг |
|
10-20 мг | Составная часть гемоглобина, влияет на процессы кроветворения, улучшает работу мышечной и нервной системы. |
| Калорийность | 39,4 ккал | Измеряется в ккал:
|
2800-3000 ккал |
Помимо этого, персики содержат в себе большое количество пектинов и эфирных масел. Этот фрукт позволяет не только пополнить запас витаминов в организме, но и полезен при нарушениях работу сердечно-сосудистой системы. Показан людям, страдающим тахикардией, аритмией и гипертоническими болезнями. Причем их достояние еще в том, что они снижают уровень холестерина в крови, но все же медики советуют, тем, у кого повышенный сахар в крови или сахарный диабет, перед употреблением этого фрукта нужно проконсультироваться у врача.
Благодаря богатому витаминному комплексу можно улучшить защитную функцию организма, ведь он является универсальным профилактическим средством.
Не менее важный момент – персик помогает укрепить костную и мышечную системы организма, ведь содержит в себе большое количество кальция и фосфора. Интересно, что этот фрукт предотвращает развитие артрита, ревматизма или же артроза на ранних этапах развития. Причем стоит отметить, даже листья персика или его цветки помогают избежать указанных выше заболеваний. Достаточно лишь заливать горсть засушенных или свежих листьев кипятком, настаивать примерно 10-15 минут и выпивать в качестве добавки к основному рациону.
Известно и мочегонное действие этих фруктов на организм, причем особым достоянием персика есть то, что он помогает растворять песок и небольшие по размеру камки в почках или мочевом пузыре, а также выводит из организма токсины. Стоит отметить, что этот фрукт повышает репродуктивную функцию мужчин благодаря входящему в состав цинку, он синтезирует гормоны и улучшает потенцию.
Полезные свойства персика
Большинство людей любят сочные, вкусные персики, польза и вред которых несопоставимы. Персики славятся, прежде всего, способностью поставлять медленные углеводы, дающие организму энергию. Фруктоза и глюкоза могут очень быстро расщепляться, всасываться в кровь, насыщать организм. Как любые сладости, дольки полезных фруктов способствуют выработке гормона радости – эндорфина.
Помимо самой мякоти, большую ценность для организма имеют косточки фрукта – они содержат много миндального масла, которое применяется повсюду – от кулинарии до медицины. Можно сказать, что весь персик представляет собой одну сплошную пользу, используется целиком без отходов и ненужного мусора. Любопытно, что на Востоке используют еще и листья дерева и собирают росу с цветков, на основе которой готовят элитный, полезный, изысканный чай.
Знахари, фитотерапевты, народные лекари превозносят персик как лучшее средство профилактики и лечения онкологических заболеваний. От рака избавляет, по их мнению, витамин В17 или (амигдалин), способные разрушать «взбесившиеся» клетки. Но мнение пока спорное, и у официальной медицины подтверждения не нашло. Хотя никто не отрицает – горьковатое миндальное масло останавливает старение, помогает коже восстановиться, выводит накопившиеся яды, токсины.
Польза персиков для женщин
Персик является своего рода символом ухоженности женской кожи. Наверняка все слышали выражение: лицо нежное, как персик. Особенной благосклонностью медиков и косметологов пользуется масло, полученное из косточек фруктов. Оно возвращает коже упругость, активно борется с первыми признаками старения. Персиковое масло ценят бровисты – регулярный уход за волосками бровей, улучшает их рост, убирает пустоты, вызванные частым выщипыванием и окраской.
Персик помогает:
- заживлять мелкие царапины и ссадины (для этих целей используется масло);
- разглаживать мимические морщины;
- придавать коже свежий, сияющий вид, возвращать бархатистость структуре;
- укреплять волосы, делать их блестящими.
Отдельно стоит сказать, что для мужчин фрукт также – настоящая находка. Все дело в цинке: полезное вещество восстанавливает мужскую потенцию, нормализует гормональный баланс. Персиковая диета придётся по вкусу парам, мечтающим о здоровом потомстве. Разумеется, в комплексе с другими медицинскими мероприятиями.
Нормы и правила употребления
Рекомендации по приёму свежевыжатого персикового сока:
- готовить напиток нужно непосредственно перед употреблением (за 10–15 минут), поскольку биологически активные вещества быстро разрушаются под действием воздуха и света;
- пить лучше перед едой (за 20–30 минут), чтобы он успел всосаться в желудке, и началось его положительное воздействие на организм (приём после еды может вызвать метеоризм и вздутие);
- органические кислоты напитка способны негативно воздействовать на зубную эмаль, поэтому желательно пить сок через трубочку маленькими глотками для разбавления слюной, а затем прополоскать рот;
- персиковый сок нельзя смешивать с другими фруктовыми и овощными соками;
- напиток довольно сладкий, поэтому не стоит подслащивать его столовым сахаром;
- сок не подходит для утоления жажды, поскольку в нём содержатся питательные вещества и желудок воспринимает их, как еду;
- нельзя пить натощак во избежание раздражения слизистой желудка и кишечника;
- необходимо соблюдать умеренность и употреблять напиток в соответствии с рекомендуемыми нормами.
В чем польза персиков?
Персики насыщают клетки тела структурированной природной водой. Длительное употребление этих фруктов приводит к улучшению состояния и внешнего вида кожи. Благодаря тому, что при употреблении персиков повышается тургор кожи, она выглядит молодой и упругой.
Аромат персика оказывает стимулирующее влияние на выработку организмом эндорфинов, помогает справляться со стрессом.
В медицине используют сушеные цветки и листья персика, персиковое масло и вытяжку из его ядер. Кроме того, есть много рецептов народной медицины, в которых этот фрукт применяют в вытяжках, отварах, сушеном виде, в виде спиртовых настоев и варенья.
Персиковое масло обладает слабительными свойствами, хорошо питает кожу и волосы, обладает ранозаживляющими свойствами. Его включают в целебные составы при воспалительных поражениях глаз и ушей (конъюнктивиты, отиты и др.). Кроме того, персиковое масло успешно применяется в косметологии для увлажнения сухой кожи, при перхоти и жирных волосах. Свежий сок персика хорошо оживляет увядающую возрастную кожу и питает ногтевую пластину.
Персик консервированный
Прекрасной основой для многих десертов и тортов станут вкусные ароматные консервированные персики – изумительный продукт, который можно заготовить в летний период, а можно и купить в магазине. Многие хозяюшки с большим удовольствием используют этот вкусный продукт для приготовления желе, фруктовых салатов и украшений для тортов.
Приготовить из этого солнечного фрукта можно разнообразные изысканные десерты, а также вкусные блюда высокой кухни. Французские кулинары удивляют всех гостей традиционным пирогом тарт татен с консервированными плодами, а многие рецепты мировой кухни используют персики для изысканных мясных блюд.
Приготовить что-то вкусное из них действительно легко.
Если вы не знаете, что приготовить из консервированных персиков, попробуйте начать с самых простых блюд, где в рецепте используется этот консервированный продукт. Чизкейки и желе с консервированными персиками, рецепты которых мы предлагаем на нашем сайте, станут вашими первыми шагами в освоении этого продукта.
Их легко приготовить, если использовать в качестве инструкции пошаговые рецепты с фото, которые мы предлагаем вашему вниманию.
Теперь приготовить новые интересные блюда для ваших родных и близких станет так просто – наши рецепты с фото и подробными инструкциями научат вас всем премудростям кухонь мира и вы станете настоящим шефом на своей кухне.
Сортировать:по популярностипо дате добавления
Творожные запеканки — частый гость на столе у многих кулинаров, ведь готовятся они просто, быстро, и нравятся как взрослым,…
Ингредиенты
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Персик консервированный — 320 г
- Сахар — 170 г
- Сметана — 150 г
- Творог — 500 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Полюбился этот тортик моим соседям — на дни рождения своих деток они просят приготовить именно бисквитно-творожный торт с…
Рецепт плова с сушеными персиками
Для приготовления этого вкусного и полезного блюда вам потребуется:
- полтора стакана длиннозернистого риса;
- две столовые ложки масла;
- стакан чернослива;
- четверть лимона;
- две столовые ложки воды;
- стакан сушеных персиков;
- соль и сахар по вкусу;
- половина стакана изюма.
Вначале нужно отварить в подсоленной воде до полуготовности рис. Пока он стоит на плите, можно промыть сухофрукты и залить их кипятком. Спустя полчаса необходимо слить воду, в которой были персики, чернослив и изюм, порезать их небольшими кусочками и добавить в емкость с рисом. Туда же отправляют масло, воду, сахар и освобожденные от косточек лимонные дольки. Затем кастрюлю помещают в духовку и оставляют там до готовности блюда.
Калорийность персика
Хорошие персики очень душистые, спелые фрукты просто брызжут полезным, сладким соком. Достаточно укусить кусочек фрукта, как ароматная мякоть растекается во рту, напитывая организм полезными микроэлементами. Калорийность персика на удивление не большая. В 100 граммах фрукта содержится всего 43-48 ккал. Самые калорийные плоды – сахарные, с чуть плотной мясистой структурой — это нектарины и инжирные персики. В них больше всего фруктозы и сахарозы, а калорийность может достигать 60 ккал на 100 г.
На диете персики разрешены. Калорийность персика 1 штука — весом в 250 г «вытягивает» всего на 90 ккал и превращается в полноценный, полезный, диетический перекус. Диетологи советуют, есть фрукты либо отдельно, либо вместе с другими, чуть более кислыми фруктами — мандаринами, помело, киви. При таком сочетании питательные вещества полезного фрукта усвоятся быстрее, подарят чувство сытости на 2-3 часа.
